LCHF - Low Carb High Fat

sehr lecker ...

Ich bin empört! ;)

So ohne Rezept geht das aber nicht!

Ich bin zerknirscht!

Ich weiß nicht mehr, wo ich das Rezept her habe - handschriftliche Notizen in meinem Kalender ... also vermutlich ne Zeitschrift beim Arzt, Zahnarzt, Friseur oder so ...

Aber gemacht hab ich es so: (pro Portion)
Backofen vorheizen 230 Grad
- von 2 Eiern das Eiweiß steif schlagen.
- die Eigelbe getrennt voneinander aufheben. Wichtig: die müssen ganz bleiben!
- ca. 30g speckwürfel knusprig braten, mit geschnittenem Schnittlauch und 1-2 EL geriebenem Parmesan mischen
- vorsichtig unter den Eischnee mischen
- die Mischung in 2 Häufchen auf gefettetes Backpapier setzen, oben mit Löffel ne Delle reindrücken
- 3 Minuten backen
- rausnehmen, die Eigelbe in die Mulde setzen
- weitere 3 minuten backen
- rausnehmen, Pfeffer (und Chili) drübermahlen (kein Salz)
- GENIESSEN!
;)

Daaaanke

Geile Sch ... ! Muss ich direkt mal ausprobieren

Die elegantesten Spiegeleier die ich JE gesehen hab!!!Schaut extrem lecker aus!

DAS teste ich auch.
Boah!

gerade gemacht ich bin begeistert. Tolles Rezept. Habe es mir schon abgespeichert