Da ich dieses Forum ganz toll finde möchte ich mich hier auch mal vorstellen.
Mein Name ist Katharina. Ich bin 38 Jahr alt und wohne mit meinem Mann, unseren beiden Kindern und unserem Hund im schönen beschaulichen Schleswig-Holstein nahe der Ostsee.
Zu LCHF bin ich über Paleo gekommen und hier im Forum hängen geblieben weil der Ton untereinander so nett ist. Ich lese schon seideiniger Zeit mit und möchte mich gern etwas einbringen, so wie es eben die Zeit zwischen Kinder, Hund, Haus, Garten und Arbeit erlaubt.
Meine ¨Diät¨-Karriere begann - wie bei wohl Vielen - schon vor langer Zeit. Von ärztlich begleiteter Tütensuppendiät bis Weight Watchers war ich offen für vieles. Dann hat mich im letzten Sommr (Juli 2014) mein Körper erschreckt indem er auf alle möglichen und unmöglichen
Lebensmittel mit verschiedensten Symptomen reagiert hat und mir eine Allergologin geraten hat mich nach einer strengen Auslassdiät zu ernähren. Da ist mir eigentlich erst aufgefallen wieviel Schrott ich esse. Das war mein Start mit Paleo und es hat mir Gesundheitlich unglaublich viel gebracht. Die Kopfschmerzen gingen weg, die geschwollenen Gelenke wurden besser, Herzstolpern, Halsschmerzen etc. und meine Stimmung war gar nicht mehr wiederzuerkennen. Mal ganz abgesehen von der Gewichtsabnahme - alles einfach toll 
Nun ernähre ich mich seid gut einem Jahr (meistens) nach Paleo und habe ganz ganz viele Ähnlichkeiten zu LCHF bemerkt. Ich werde da also langfristig eine Kombination aus Beidem anstreben, wobei ich leider Mipros weglassen muss, davon gabs immer die geschwollenen Gelenke und Halsscherzen ;(
Ich freu mich bei Euch zu sein und auf nette Gespräche.
Herzlich Grüße Katharina
