LCHF - Low Carb High Fat

@ Peggy:
Wenn das bei euch immer so komische Mengenangaben sind, dann musst du echt aufpassen, denn dann stimmen alle deine Berechnungen nicht! Dann solltest du eher über allgemeine Nährwerttabellen gehen.

Bei uns in Europa ist alles auf 100g bzw. 100ml angegeben!

ohje... dann werd ich mich wohl doch eher an die liste halten die kiki bereit gestellt hatte. habe auch jedesmal bei den tk beeren probleme, denn laut angaben unserer tk beeren tuete haben sie alle um die 17g kh/140g ... wenn ich fiber (ballaststoffe) abziehe dann bleiben meist 8 bis 13g ueber ... und das ist auch mehr als was in kikis liste steht zb. und ja...wir haben IMMER solche komischen mengenangaben. hier ist sogut wie nix auf 100ml oder g ...

Hallo Marianne,

ich habe den Kuchen etwas abgeändert und anstatt Erdbeeren, Johannisbeeren direkt unter die Frischkäsemasse gemischt. Ist sehr lecker geworden!

Hier noch ein Bildchen davon!

Bin gerade am überlegen, das man den Kuchen doch bestimmt auch ohne backen
herstellen kann oder?
Diese Philadelphia Torten, werden doch auch kalt hergestellt.
Dachte das man einfach Butter und Mandeln mit Süßstoff vermengt,
auf den Springboden verteilt
und ab damit zum fest werden in den Kühlschrank und später den Rest darauf.
Nur das bei der Philadelphia es doch Kekse oder Zwieback sind,
mit Mandeln alleine und evt etwas Kakao sollte es doch auch gehen oder?

das werde ich am freitag ausprobieren!!!

Hallo ihr lieben, welchen frischkase nehmt ihr?? Meine Torte war salzig ...bäh .. das war gar nicht lecker hatte wohl den falschen frischkase ... LG

Ich nehm statt 600g Frischkäse einfach 600g Creme Fraiche. Dann schmeckt nix salzig.

Ich habe Mascarpone genommen- der schmeckt eher süßlich.

Ich wollte die Torte ja eigentlich am Freitag mal ausprobieren, ich hab aber nicht genug Gäste für so einen großen Kuchen.
Mmh. eine kleinere Backform habe ich irgendwie nicht.
Ob ich die dünner machen kann?

Ich habe das Rezept ein ganzes Stück umgewandelt, KH-ärmer noch und es schmeckt super! Selbst Nicht-LCHFler essen ihn gerne. Heute muss ich ihn allerdings mit Johannesbeeren machen, gibt keine guten Erdbeeren mehr... Schade, zu Opis Geburtstag immer das gleiche Problem... Aber mit Johannesbeeren schmeckt es sicher auch gut, denke ich

Grüße

Nani