LCHF - Low Carb High Fat

zutaten für 8 personen: 500g erdbeeren
200g löffelbiskuits , für uns je nach geschmack haselnuss oder kokosraspeln
150 ml starker kaffee ( mokka)
250g mascarpone
500g quark
75g puderzucker , 6-10 tropfen stevia-fluid, je nach geschmack
200ml sahne

erdbeeren waschen und in würfel schneiden, löffelbiskuit oder anderes mit dem kaffee tränken.
mascarpone, quark und puderzucker(stevia) verrühren. sahne steif schlagen. löffelbiskuits oder anderes,
creme und erdbberen schichtweise in servierschalen einfüllen und bis zum servieren kalt stellen.
ca. 2 stunden

pro person -lchf variante: 400 kcal, 36,5g fett, 8,2g kh, 9,5g eiweiß skaldeman 2,1

andere variante: 373 kcal, 21g fett, 30g kh, 15g eiweiß skaldeman 0,5

DAs klingt auch so lecker, obwohl ich ja gar nicht der Kuchenfreak bin...

6-10 tropfen stevia-fluid, je nach geschmack[/size]

Ist Stevia-Fluid etwas anderes als Steevia Dulce? Mir hat man das im Reformhaus empfohlen.
Das Tiramisu klingt sehr gut. Wo holst du nur immer diese leckeren Rezepte her?

Gruß Silvia