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heute habe ich eine kleine Apfeltarte gebacken für eine Springform mit 16 cm Durchmesser.
Zutaten:
36 g gemalene Mandeln (kein Mandelmehl),1 Ei, 1 Teelöffel Guakernmehl, 1 kleiner Schuss Sahne, etwas Stevia zum Süßen und eine ganz ...

Hallo Mona,
ich habe das Brot erst einmal gebacken und es war am nächsten Tag aufgegessen. Alle Brote, die länge als einen Tag liegen, friere ich gleich ein, damit sie gar nicht erst schimmelig werden. Aber es ist so lecker, dass es gar nicht erst alt wird. ;)
Gruß
Andrea

Hallo,
da ich viel in der Küche stehe und diverse "Brot"-Ersatz-Kreationen ausprobiere, habe ich heute ein "Baguette" aus dem Ofen gezogen, was wirklich lecker geworden ist. Ich habe
100 g gem Mandeln, 50 g Leinsamenmehl, 30 g Flohsamenschalenmehl, 8 g Guakernmehl, 2 Eier, 2 TL Backpulver, 1 TL ...

Hallo Nachteule99,
mir geht es so vom Gefühl her ebenso. Ich fühl mich so wohl, dass ich eigentlich gar nicht vorhabe, die KH-Menge zu steigern. Ich warte also auch erst mal ab.

Hallo Kia,
vielen Dank für deine Begrüßung und die Tipps. Insbesondere die Gemüseliste werde ich mir gut merken. Blumenkohl steht ohnehin bei mir hoch im Kurs.
Aber ich habe tatsächlich schon mal eine Frage. Es würde mich mal interessieren, ob man immer und ewig in Ketose bleiben darf. Beim Lesen in ...

Ich bin auch neu. Hallo zusammen! Ich lese allerdings schon seit Wochen in diesem Forum und fand es nun an der Zeit, mich anzumelden. Mir fehlt ein wenig der Austausch mit Gleichgesinnten, da meine Umgebung mit meiner neuen Ernährung wenig anfangen kann. Ich bin seit Anfang April auf low carb und ...