Spiele nicht, kaufe :) So ein tolles Gerät. Man muss sich ein bisschen einlesen, damit man weiß, wie es geht guck unbedingt mal bei slowcooker. de Ich hatte einen großen gekauft, um immer Knochensuppe machen zu können. Das war schon ein Highlight, weil es so viel einfacher war, als im normalen Topf....

ich weiß, ich schon wieder mit meinen Kongressen, aber halt interessant.
Wurde einArzt Interviewt , der sagte, er selber äße Montag bis Freitag auch nur einmal. Das sei das gesündeste, was man tun könne und das viele Essen sei ein Grundübel.

ich habe noch den uralten Joghurtbereiter vom Spinnrad, ist bestimmt 30 Jahre alt. Was auch sehr gut geht, ist das Prinzip der Kochkiste. Styroporbox, Wärmflasche dazu. Muss man nur mal vorher öfter die Temperatur messen. Mein Backofen hat die Funktion, dass er auch niedrige Temperaturen kann. Ich s...

wie gesagt, das ist die Kultur, die der Mann mit dem Super-Kokosjoghurt nimmt. Ich will es ja testen, habe aber noch nicht die Kokosmilch gefunden und bestellen, das wird dann ja noch teurer. Bestücke gerade meinen Basar-Stand für nächste Woche, aber dann will ich testen.

die Kulturen gibt es sicher auch woanders.
Lactobazillus bulgaricus
google das mal.

Es ist auch immer gut noch Innulin und/oder Gummi Arabicum zuzugeben. Bekommt der Konsistenz des Joghurts und ist tolles Bakterienfutter im Darm.

Im Fermentationskongress hat ein Mann gesprochen, der wohl den perfekten Kokosjoghurt herstellt. Er verkauft ihn aber als Nahrungserzängung und kassiert was über 20 Dollar für 500ml. Er nimmt dafür die Kulturen, die die Bulgaren und auch die Griechen für ihren Joghurt nehmen. Gibt es bei Amazon. Ich...

Kokosöl so ungesund wie Butter, ich fall gleich vom Stuhl vor Lachen. Da sieht man doch schon, wie blöde diese Aussagen sind. Ansonsten muss man gucken, wie man was verträgt. Mir wird leider sehr schlecht von nativem Kokosöl, aber Butter vertrage ich sehr gut (meine zu hohen Cholesterinwerte sind au...

Bei meinem Hund hilft die Kombi Schwarzkümmelöl (das er auch gegen seinen Heuschnupfen bekommt) und von außen ein Spray aus nativem Kokosöl und ein bisschen Schwarzkümmelöl - stinkt wirklich unlecker- und einem Emulgator aus dem Lebensmittelbereich. Er streift aber auch nicht gern durch hohes Gras o...

na, es schmeckt ein bisschen wie Limonade, nur dass die Säure natürlich Milchsäure und co sind und es blubbert etwas. Zucker braucht es ja auch, aber den verbrauchen die Kristalle ja. Beim Kombucha aber auch. Auch wenn ich da 60g Zucker den Liter gebe, ist nachher nicht mehr viel davon drin. Es blei...

und schaut auch in den Fermentationskongress, der z.Z. läuft. Da wird auch über Kefir berichtet. Es gibt Wasserkefir und Milchkefir. Die Zusammensetztungen sind immer etwas verschieden, aber insgesamt ist die Wirkung die gleiche. Da ich mit Milch so meine Probleme habe, mache ich Wasserkefir. Mein K...