Rezept und KH- ich kapiers nicht

[Inka]

Hallo ihr lieben!

Ich hab seit neustem das Kochbuch von Edeltraud Rückert. Manch einer von euch mag das kennen.
Nun hab ich heute drin geblättert und mir Hühnerfrikassee Rezept angekuckt, um das nachzukochen.

Ist Suppenhuhn, Lauch, Zwiebel usw drin.
Angaben für 2 Portionen, 1 Portion hat angeblich 1,4 g KH.

In einer Portion sind aber schon 50 g Zwiebel. Mal ganz abgesehen vom Rest.

Kapier ich was nicht, oder hat sich die Frau Rückert geirrt?

Fragende Grüße,
Grenadine

[datBea]

Pffft, das klingt wirklich nach Druckfehler...

Kannst du die Zutaten nicht mal in fddb eingeben?

[Inka]

Kann ich machen, aber allein die Zwiebeln toppen den Wert ja schon.

Find ich voll doof, da kann ich ja nun jedes Rezept nachprüfen

[Inka]

Abends: 8 Produkte 3318 KJ 792 kcal 56,2 g 15 g
15 g Schlagsahne, 30% Fett 181 KJ 43 kcal 4,5 g 0,5 g
50 g Zwiebel, frisch 59 KJ 14 kcal 0,1 g 2,5 g 0,7 g 0 g
50 g Spargel, gekocht 47 KJ 11 kcal 0,1 g 0,6 g 1,2 g 0 g
250 g Suppenhuhn Fleisch 2690 KJ 642 kcal 50,8 g 0 g
70 g Karotten / Möhren, roh 97 KJ 23 kcal 0,1 g 4,8 g 0,6 g 0 g
100 g Sellerie, Knollen 96 KJ 23 kcal 0,3 g 3,1 g 1,5 g 0 g
100 g Lauch, frisch 105 KJ 25 kcal 0,3 g 3,2 g 2,2 g 0 g
15 ml Weißwein, Durchschnitt 44 KJ 11 kcal 0 g 0,4 g 0 g 0,9 g

Beachtet einfach die Zahlen alle nicht: insg. 15 g KH, angegeben sind 1,4.

[Sudda Sudda]

Da ist wohl jemandem das Komma verrutscht.

[Rainer]

Das hast du doch super hingekriegt Grenadine.

Du hast das Rezept gesehen und sofort erkannt, dass an den Angaben etwas nicht stimmen kann. Ich glaube, du brauchst keine Angst vor weiteren Fehlern in dem Buch zu haben, du wirst die schon merken.

LG Rainer

[Inka]

ich hab nun mal noch andere Rezepte durchgeschaut- da stimmt es auch nicht.

Anscheinend hat Gemüse bei Frau Rückert keine KH. Schade, dass das Buch keine Kontaktmöglichkeit nennt.

[püppchen]

gibs zurück........

[Inka]

Tja, echt doof. Ich hab mir das Buch ja grad deshalb gekauft, um mal drauf loszukochen, und nicht erst alles in fddb eingeben und sehen, wie groß ich die Portionen mache.

Mannmannmann, iss eben nix verlass

[Jesily]

hallo
ich hab das dunkelblaue auch von ihr und liebäugle grad noch mit dem hellgrünen...
ich find die rezepte gut und hey ich find beim gemüse kann man sich doch an die liste von sudda halten!
außerdem seh ich das jetzt nicht sooo eng,es ist schließlich gemüse und nicht mehl oder zucker...
glg