mit LCHF geht es mir besser, aber ich habe zugenommen ???

[Angela]

Hallo lilo,
gut, dass wir das geklärt haben.
Allerdings vergisst man auch ein bisschen Butter auf dem Brot, ein bisschen im Kaffee und die Sahne hat auch KH's.

Eine mittelgroße Zitrone (80g) hat 6,5 KH.
Auch wenn du viele KH's pro Mahlzeit einsparst, solltest du doch mehr an Gemüse einbauen. Gemüse hat wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Da du deinen EW-Konsum reduziert hast, wird es auch bei dir mit der Abnahme klappen, wenn du bei jeder Mahlzeit einen Skaldemann von 1,1 oder > hast.

[lilo1965]

@pinkpoison
danke für deinen beitrag,
ich werd also versuchen das eiweiß auf drei mahlzeiten aufzuteilen,
weiß noch nicht wie, aber ich probiers

@Angela
und ab und zu einen salat

danke an alle für die tips

[pinkpoison]

Hab mich grad noch ein wenig vertiefter mit Zuckeralkoholen beschäftigt... Teufelszeug... .

Maltitol hebt übrigens den Blutzucker ebenso wie Zucker - Du darfst/mußt also das zugesetzte Maltitol wie KH behandeln in Deiner Rechnung:

however, maltitol and HSHs have demonstrated
a modest effect on PG. In fact, chocolate sweetened
with maltitol elicited the same PG response in normal subjects
as did chocolate sweetened with sucrose (

(PG = Plasma Glucose)
http://diabetes.ca/Files/SugarAlcohols- ... er2002.pdf

LG Robert

[lilo1965]

hier die aufzeichnungen von gestern

morgens F 30 KH 4,5 EW 17 = SK 1,4 omlett aus 2 eier + preislbeerkompot + sahne in kaffee
mittag F 75 KH 5 EW 61 = SK 1,13 hack + blumenkohl mit käsesoße überbacken
abend F 28 KH EW 15 = SK 1,86 3 scheiben leinsamenbrot mit leberwurst

[pinkpoison]

Perfekt. Eiweißmenge genau so bei ca. 90g/d belassen, KH so niedrig wie möglich und soviel Fett dazu, dass Du in jedem Fall Deinen Grundumsatz deckst. Wenn Du es noch über Dich bringen kannst, vitamin- und mineralstoffarme Fertigprodukte wie Preisselbeerkompott, Käsesoße (?) und Wurst durch natürliche Lebensmittel zu ersetzen (vor allem durch mehr stärkearmes Gemüse und frisches Beerenobst), dann bringt dich das voran. Auch die Wurst würde ich lieber durch unbearbeitetes Fleisch/Fisch/Meeresfrüchte/Eier ersetzen. In Wurst ist viel Mist drin, der Deinen Stoffwechsel sabotieren kann. Was in handelsüblicher Leberwurst so alles drin ist, willst Du wahrscheinlich lieber nicht wissen.... ;)

[lilo1965]

danke für deine antwort
das ermutigt mich sehr

-das preislbeerkompot mach ich immer selber, gefrohrene preiselbeeren gibts im kaufland
-käsesoße gestern natürlich selbst gemacht, 200gr selbstgemachte rinderbrühe (hab ich auf vorrat gemacht) 200g sahne, 100g käse (oder mehr? weiß ich nicht mehr), auf jedenfall war sie sehr gut
-bei der leberwurst war das die einzige die keine dextrose oder sonstiges drin hat, aber selbst gemacht ist natürlich besser, denke mal, dann mach ich wieder welche wenn diese hier leer ist

[Angela]

Hallo lilo,
du machst selber Leberwurst? Gibst du mir das Rezept?

[datBea]

Leberwurst

kumma, ist die so ähnlich? Die war lecker!

[lilo1965]

es ist eher eine pate

hühnerleberpate

500g hühnerleber
in butter vorsichtig anbraten, soll innen noch rosa sein
250gr butter
kräuter der provance
1TL salz
wenn die leber nicht mehr zu heiß ist, die leber und die butter
in der küchenmaschine mit einem hackmesser aufschlagen

[Kuhstalllady]

Meinst du, man kann das auch mit Putenleber machen? Da hab ich nämlich noch einiges von.