Chia Samen

[Emma2]

Hallo zusammen,

was kann ich denn damit anfangen? Hab mir welche im LCHF Shop bestellt

Kann ich die in den Brötchenteig geben?

Geschrotet oder ganz?

Danke für Ideen,

Grüße
Emmy

[Molly-UK]

Ich verwende sie fuer Pfannkuchen, dann werden die nicht so flach. Oder ich pueriere sie mit Frucht als Verdickungsmittel, so, dass es Marmelade ergibt. Oder ich. Erwende sie mit einem Rohen Ei, Sahne, Wasser und Frucht als Shake.

[Stoffel77]

Du hast sie halt mal bestellt und keine Ahnung was du damit machen kannst? Wieviele du essen kannst? Wie du sie verwenden kannst?
Sorry... etwas sehr leichtsinnig meinst du nicht?
Kleiner Tipp: vorher schlau machen, dann überlegen und DANN kaufen.
Und nicht wundern wenn du schön auf der Schüssel hockst wenn du zu viel davon isst...

Schau mal auf Wikipedia und Zentrum der Gesundheit bei Chia.

Google ist dein Freund...

[Kuhstalllady]

Stoffel, in einem der Beiträge steht, dass Chia den Stuhlgang reguliert und das heißt nicht immer Durchfall, sondern kann auch den Stuhlgang verfestigen.

[sola]

....und Zentrum der Gesundheit ist ohnehin eine reine Verkaufsseite und für mich jedenfalls keine seriöse Quelle ;)

Zum Thema: ich mag die Chia-Samen einfach in Wasser angerührt als herrlich glibberiges Gel am liebsten. Oder im Frühstücksquark. Backen geht selbstverständlich auch.

[Stoffel77]

Stoffel, in einem der Beiträge steht, dass Chia den Stuhlgang reguliert und das heißt nicht immer Durchfall, sondern kann auch den Stuhlgang verfestigen.

Ich sagte nicht dass es sein MUSS, ich sagte nur dass sie sich nicht wundern soll.

@Sola: Ich hab einfach die ersten beiden Quellen rausgesucht die Google so nennt... ich sagte nichts von wegen "absolute Gültigkeit und Wahrheit". War pure Nettigkeit dass ich überhaupt was verlinkt habe. Keine Angst mache ich nicht mehr...

Da steht schon ausreichend was drin und beim Zentrum der Gesundheit sind Rezepte mit Chiasamen drin, damit verdienen sie sicher nichts Frau Oberkritisch...

[Kuhstalllady]

Ich hatte das schon richtig verstanden, wollte es einfach nur noch mal gesagt haben

[ceylula]

Probier mal Chia-Pudding mit Kokosmilch.
Die Samen über Nacht in Kokosmilch legen, quellen lassen und dann als gesunden Pudding geniessen.
Lecker!!

[Emma2]

Ich hab sie einfach im Brötchenrezept mitgebacken. Schmeckt lecker. Wobei ich Leinsamen doch lieber mag. Aber egal, nach und nach werden die verbraucht.

[osiris]

Ich streu die Samen über alles: Salat, geb sie ins Dressing, ins Joghurt, ins "Brot". Sie schmecken ja sehr neutral.
Wenn du sie in Flüssigkeit ziehen lässt, entsteht ein Gel, da sich die Samen mit der Flüssigkeit vollsaugen.