gegrilltes Carpaccio

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Habe in dieser Woche ein tolles Rezept gefunden, ausprobiert und für sehr gut befunden.
Gegrilltes Carpaccio mit Paprika, Tomaten,Zweibelgemüse.
Die dünnen Rindfleischscheiben werden einfach auf ein feuerfestes Teller gelegt und unter den Grill gelegt.
Empfohlen war 1 Minute, da ich es aber roh nicht so gerne mag, hab ich es 4 Minuten gegrillt. Dann mit Salz/Pfeffer bestreut und Olivenöl. Das geschmorte Gemüse mit Thymian dazu. Mhmm