Blätterteig

[Saschu]

Huhu, ich wollte mal fragen, ob jemand einen Hersteller von KH-armen Blätterteig weiß bzw. eine gute Alternative (natürlich auch zum selbst machen) kennt.
Ich habe so ein schönes Mini-tortenrezept und das einzige, was ich nicht zu ersetzen weiß ist der Blätterteig.

[Pinselchen79]

Ich fürchte das wird nix.....

[BigBetty]

Oh ja, diese eierlegende Wollmilchsau suche ich auch schon seit einem halben Jahr ....

LCHF Buttercroissants...

[Saschu]

Hmmm.... irgendwie muss das doch klappen. Ich glaube ich probiere morgen einfach mal ein bisschen aus, was sich als Blätterteigersatz eignet.

[Pummelinchen]

http://www.kalinkas-blog.de/blaettertei ... -sojamehl/" onclick="window.open(this.href);return false;

Auch wenn ich eher stille Mitleserin bin ;)

[Copcat]

Hallo!
Lieb gemeint, aber Soja mögen wir (also die meisten) eigentlich nicht ;)

lg

[ssonnyy]

http://foodpunk.de/portfolio-items/low- ... roissants/" onclick="window.open(this.href);return false;

Voilà. Selber habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert, werde das aber sicher mal versuchen, wenn ich Zeit und Lust habe.

[Pinselchen79]

Die Dinger stehen auch auf meine To Do Liste!

[Rubicon]

Auf meiner auch - ich hab sogar schon Guakernmehl gekauft.
Hm, Blätterteigtaschen mit Spinat und/oder Schafskäse *saber*

[Saschu]

muss ich unbedingt testen!