Kochkäse

[qaumaneq]

Ich habe das Rezept für Kochkäse hier irgendwo gelesen, finde es aber einfach nicht wieder
Kann mir jemand helfen ???

[Kikilula]

Über die Suchfunktion (Startseite rechts oben) habe ich dieses ausgegraben:

http://www.lchf.de/forum/viewtopic.php? ... aese#p5922

Meinst du das?

[qaumaneq]

Danke, Kikilula! Bekomme hier zwar keinen Harzer ;) werde es aber trotzdem mal versuchen!
Herzlichen Dank nochmals, da ich fast alles ueber mein Telefon bearbeite, ist manches nicht so uebersichtlich, bzw sehr klein

[qaumaneq]

.... bin uebrigens auch eine gebuertige Nordhessin (stolz)

[Kikilula]

Nordhessin? Vermisst du da nicht die gute Stracke?

[qaumaneq]

Ahle Worscht, ist etwas was ich seeeeehr vermisse!!! So sehr, dass jeder Besucher Wurst mitbringen darf, so sehr, dass ich sie aus Rentier- und Elchfleisch selber mache. (nicht immer geglueckte Versuche, aber immer essbar ) Werde mich demnächst mal wieder versuchen, das Problem ist die Fettbeimischung, Schweinefett, und die niedrige Luftfeuchtigkeit bei uns. Die Wurst trocknet einfach zu schnell... nicht gut.

Weckewerk, das alte, fetttriefende( schreibt man das mit 3t??). Habe mir beim letzten Besuch eine Dose mitgebracht. Wird fuer festlichen Anlass gespart!

Speckkuchen mit richtigrn Grieben obendrauf mach ich selber.

Tja, gerade wenn man weit weg wohnt, gewinnen solche kleinen Dinge an Wert