rohes Fleisch

[Coco]

Mir fällt der Titel der Sendung nicht mehr ein, obwohl ich`s gestern erst gesehen habe: " Die 25 ... - Die schnellste Rankingshow der Welt" o.ä.

Hatte da nur mal reingezappt und prompt den Bericht über einen Mann erwischt, der sich seit 5 Jahren ausschließlich von ROHEM Fleisch von selbstgeschlachteten Weidetieren (Rind, Ziege und Schaf, glaube ich) ernährt!

Er hatte gesundheitliche Probleme, die ich aber leider nicht mitbekommen habe.

Nach 5 Jahren bescheinigte sein Doc ihm beste Gesundheit.

AUSSCHLIEßLICH ROHES FLEISCH!

Kein Gemüse, Obst, Mipros, nichts pflanzliches...

[zebrafrosch]

[Sudda Sudda]

Och, die Mutti isst auch mal ganz gerne rohes Fleisch.
Nicht nur und nicht immer, aber immer gerne.

[Wollengel]

Teilen wir uns eine Portion Tartar mit Ei?

So ab und an finde ich das total lecker.

Und Sushi mochte ich auch gerne vor LCHF.

[pinkpoison]

Zu einem der frühesten Low-Carber: Vilhjálmur Stefánsson

Stefánsson interessierte sich außerdem für Ernährungswissenschaften und -gewohnheiten, besonders die mit sehr kohlenhydratarmer Kost. Er dokumentierte die Tatsache, dass die Ernährung der Inuit zu rund 90 % aus Fisch und Fleisch besteht und sie sich zum Teil sechs bis neun Monate im Jahr von nichts anderem ernähren. Zudem fand er heraus, dass auch er und seine europäischen Begleiter eine solche „Null-Kohlenhydrat-Diät“ völlig gesund überstanden. Als er von Medizinern auf diesen Punkt angesprochen wurde, willigten er und ein Begleiter ein, an einer einjährigen Studie unter Aufsicht der American Medical Association (Amerikas größte Ärztevereinigung) teilzunehmen. In der Studie sollte gezeigt werden, dass sich Menschen ausschließlich von Fisch und Fleisch ernähren können, ohne Vitamin-Ergänzungen und ohne gesundheitliche Schaden davonzutragen. Die Ergebnisse wurden im Journal der AMA veröffentlicht. Beide Männer überstanden die Studie ohne gesundheitliche Beeinträchtigungen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Vilhj%C3%A ... C3%A1nsson

Milchprodukte (die Säuglingsnahurng fremder Säugetierarten) hat der Mensch erst seit ca. 8000 Jahren auf dem Speisezettel (Ausnahme Muttermilch). Völlig überflüssig und eher gesundheitsschädlich (laktose, Milchproteine, Peptide
... hohe Insulinwirkung -> Das Beste um fett zu werden).

Ich entdecke gerade meine Liebe für rohe Leber ... rohes Rinderfilet und Fisch ist jetzt ja nix außergewöhnliches.

[Rubicon]

Das erinenrt mich daran, dass ich ja mal wieder Carpaccio essen könnte

pp, wie isst Du die rohe Leber bzw. mit was gewürzt/wozu?

[pinkpoison]

Das erinenrt mich daran, dass ich ja mal wieder Carpaccio essen könnte

pp, wie isst Du die rohe Leber bzw. mit was gewürzt/wozu?

Roh, so wie sie ist (natürlich Bio-Qualität). Dazu irgendein Grünzeug (Salat, gedünstetes Gemüse).

[Shenana]

die Frage die sich mir stellt ist, ob seine wiedererlangte Gesundheit am Verzehr vom rohem Fleisch liegt
Oder doch eher an den vielen ungesunden Nahrungsbestandteilen die er nicht mehr isst.... .

Du bist was Du nicht isst.... .

[pinkpoison]

die Frage die sich mir stellt ist, ob seine wiedererlangte Gesundheit am Verzehr vom rohem Fleisch liegt
Oder doch eher an den vielen ungesunden Nahrungsbestandteilen die er nicht mehr isst.... .

Du bist was Du nicht isst.... .

Kluge Hypothese!

Aber geschadet hat ihm das angeblich so schädliche Fleisch (nach Meinung der DGE, Vegetarier ...) wohl auch nicht.

Meine eigenen Erfahrungen mitz rohem Fleisch/Fisch sind sehr positiv. Wenn ich auswärts (in vertrauenswürdigen Restaurants) Rind oder Kalb esse (Steak), dann allenfalls Medium Rare, lieber noch Blue, zuhause am liebsten roh. Ein paar Tropfen von Spyridoulas Olivenöl oder steierisches Kürbiskernöl dazu ... wunderbar!

Ich bilde mir ein, dass mir das rohe Fleisch mehr Vitalität, Wachheit, Tatendurst verschafft - mag aber EInbildung sein.

[anemone24]

Nein das ist keine Einbildung ich liebe Rindfleisch
auch roh am liebsten.
Rohe Leber kann ich auch essen.

anemone