Frühstücks-Wölkchen

[mamalou]

Frühstückswölkchen.jpg (132.03 KiB) 8064 mal betrachtet

sehr lecker ...

[Pinselchen79]

Ich bin empört! ;)

So ohne Rezept geht das aber nicht!

[mamalou]

Ich bin zerknirscht!

Ich weiß nicht mehr, wo ich das Rezept her habe - handschriftliche Notizen in meinem Kalender ... also vermutlich ne Zeitschrift beim Arzt, Zahnarzt, Friseur oder so ...

Aber gemacht hab ich es so: (pro Portion)
Backofen vorheizen 230 Grad
- von 2 Eiern das Eiweiß steif schlagen.
- die Eigelbe getrennt voneinander aufheben. Wichtig: die müssen ganz bleiben!
- ca. 30g speckwürfel knusprig braten, mit geschnittenem Schnittlauch und 1-2 EL geriebenem Parmesan mischen
- vorsichtig unter den Eischnee mischen
- die Mischung in 2 Häufchen auf gefettetes Backpapier setzen, oben mit Löffel ne Delle reindrücken
- 3 Minuten backen
- rausnehmen, die Eigelbe in die Mulde setzen
- weitere 3 minuten backen
- rausnehmen, Pfeffer (und Chili) drübermahlen (kein Salz)
- GENIESSEN!
;)

making of Frühstückswölkchen.jpg (40.54 KiB) 8015 mal betrachtet

[Pinselchen79]

Daaaanke

[pinkpoison]

Geile Sch ... ! Muss ich direkt mal ausprobieren

[SimoneGr]

Die elegantesten Spiegeleier die ich JE gesehen hab!!!Schaut extrem lecker aus!

[Sudda Sudda]

DAS teste ich auch.
Boah!

[Minchen]

gerade gemacht ich bin begeistert. Tolles Rezept. Habe es mir schon abgespeichert