Schoko-Walnuss-Muffins

[Dickmadame]

Heute getestet, aber sie sind durchgefallen .
Die sind so staubig trocken, da ist irgendwie nix saftig. Keine Ahnung, woran es liegt, ich habe mich ans Rezept gehalten. Ich bin mir nicht sicher, was ich mit dem Rest machen soll. Ich habe nur drei gebacken, 6 stehen noch roh da, die wollte ich eigentlich einfrieren.

[Charina]

Uih das ist ganz schön viel Kokosmehl und auch nicht jedes bindet gleich viel Flüssigkeit. Vielleicht die Masse nochmal mir einem Ei und etwas Butter aufstocken. Oder sogar nur ein Schuss Wasser, das mache ich jedenfalls öfter mal bei Teigen mit Kokosmehl.

Oder aber das ganze einfach mit viel Sahne essen

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