Vorstellung & Light-Frage

[FrauYu]

Die Erfahrung wurde mir mündlich von ihr weiter gegeben.
Beim LCHF Seminar.

Vielleicht schaut sie ja hier zufällig mal rein und schreibt was dazu.

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[cassiopeia23]

Hallo Esra,

ich habe hier im Forum diesen link mal geteilt:
http://www.diabetes-deutschland.de/news372.html

Da wird über das Thema berichtet.

[Esra]

Danke Cassi,

ich habe gestern in einer Fachzeitschrift (ich arbeite beim Augenarzt) gelesen, dass eine Studiie Hinweise drauf gegeben hat, dass die gefürchtete Makuladegeneration bei Diabetes wohl nicht ausschließlich von BZ-Entgleisungen kommt, sondern dass die Zufuhr von Aspartam wohl im Tierversuch eindeutige Folgen auf die Makula hatte.



Ich glaube, ich muss das Teufelszeug echt weglassen, das ist nicht so unproblematisch, wie einem verkauft wird.

[Ralf]

Was sich in zwei Wochen veränderte.:

Die Küche

• - in den letzten Jahren etwas vernachlässigt, ist auf dem Wege zu einer funktionellen Werkstatt zu mutieren
  - das ganze überflüssige Geraffel komplett um- bzw. weggeräumt
  - der Kühlschrank ist fast schon zu klein geworden
  - die Kühltruhe gefüllt mit »Notfallplänen«
  - neues Kochfeld eingebaut (war schon länger fällig)

Getränke

• - Der Pürierstab kommt kaum noch aus der Steckdose
  - alle zwei Tage wird Eiermilch zubereitet
  - ich gebe gelegentlich etwas Ziegenmilch hinzu
  - testhalber eingefroren; klumpt, geht aber doch...
  - ein Schuß starken Kaffees hinzu, als »Kakaoersatz«, als Würze
  - Kakao/Backschokolade unter 12Gr/Kh habe ich hier in SE noch nicht finden können, wäre für Tips dankbar.
  
  - 90%Wasser/5%Fun-Stevia/5%Zitrone als Basis + 5-8%Wodka reicht mir vollkommen als Abendcocktail

Süßes
Seit Jahren achtete ich stets auf möglichst Zuckerfreie Lebensmittel, was hier in Schweden sehr schwierig ist. Beispielsweise:

• - Wir haben das tollste Fleisch, aber die Industrie verpanscht alles mit Zucker und Mehl und nennt es dann »Wurst«.
  - Brot kaufte ich nur in Notfällen mit Zuckeranteil.
  - Ohne Dijon, gäbe es auch keinen Senf.
  - Die schwedischen Haferkekse waren so lecker, rollten mir aber die Fußnägel auf, so süss sind die Dinger.

Ich bin etwas überempfindlich gegen Bitter und Süße.
Von daher brauche ich Süße im Kaffee (ich schmecke sonst nur Bitter - absolut ungenießbar) empfinde aber andererseits jeden schwedischen Senf als Naschwerk.
Vor diesem Hintergrund war ich vollkommen überrascht, als nach wenigen Tagen LCHF plötzlich Bilder von Süßen Speisen, regelrecht von meinen Augen Auftauchten: Ein Schokoladeneis, ein paar Kirschen, Birne-Helene...
Ich verstehe die Prozesse die dahinter stehen, irgendwelche Messages an mein Hirn schickten, welches dann zu dieser imposanten Bildersprache griff um mich wach zu rütteln.
Das hörte nicht auf, also legte ich mich schlafen. Am Morgen war dann alles wieder gut.
Dieser Vorfall hat mich durch seine Einmaligkeit und Intensität begeistert und bestätigt.
Ich wage mir gar nicht vor zu stellen, wie diese Umstellung bei Menschen abläuft, die vorher viel Süßes gegessen haben - das muß ja grauslich sein.

Fett
Keinerlei Probleme. Stuhlgang wie'n Uhrwerk.

Garten
Ich bin dabei all die schönen Arielle Kartoffeln zu verschenken - seuftz.
Sorge machen mir die Pflaumen. Alle die Obstbäume, die ich gepflanzt und gehegt habe... das ist schon hart. Die Äpfel sind nicht so tragisch, aber die Pflaumen? Das macht mich traurig. So viele Kämpfe gegen Wühlmäuse und Elche gefochten und nun?

Schlaf
Besser, besser und nochmal besser.
Ich habe das zunächst als Placebo abgetan, aber jetzt nach zwei Wochen mit unterschiedlichsten (Tages-)Belastungen kann ich das nicht mehr.
Ich litt (ohne mir dessen zunächst bewußt zu sein) während der vergangenen Monate zunehmend unter Schlafapnoe. Als Seitenschläfer ohne Probleme der Atemwege, sah ich Übergewicht als die Hauptursache an und erhoffte mir langfristig Besserung.
Ich weiß, das Folgende ist unwissenschaftlich:
- mein Schlafpensum variiert weniger.

• - Variationen korrelieren klarer mit den Belastungen des Vortages.
  - Ich bin Morgens, Pensum-unabhängig, viel wacher in Körper & Schädel.
  - Ich bin nicht einmal aus einem Traum (mit geträumter Atemnot) erwacht. Gar nicht!
  - Ich hatte keine Müdigkeitsattacken mehr. Das passierte in den letzten Monaten häufig, insbesondere dann, wenn ich mich mit einem guten Buch zu einem gemütlichen Spätnachmittag auf die Veranda setzte. Das hat mich extrem genervt. Ich mußte tatsächlich vorsichtig sein, daß mir das e-book nicht herunterfällt.

Nirgendwo im Rahmen der theoretischen Vorarbeit, hatte ich von einem Zusammenhang gelesen, der eine solche Veränderung erwarten lies. Jetzt mag man anmerken: »Jaha... wahrscheinlich hat er sich in Erwartung eintretender Erschöpfungszustände im Rahmen der Ernährungsumstellung von vornherein gar nicht so sehr belastet um soviel Müdigkeit zu erlangen«.
Das mag für die ersten Tage durchaus zutreffen.
Aber nach nur neun Tagen begann ich mit zwei Tagen Waldarbeit der anstrengendsten Sorte, meist Lichten mit der Motorsense, aber auch Fällarbeiten am Hang im Unterholz - richtig heftig.
In Folge kam es zu keinerlei Tagesmüdigkeit, alles im Grünen Bereich.
Wow!

Körper

• - Ich wiege nicht.
  - Ich messe nicht.
  - drei Hosen, die ich im ersten Halbjahr nur noch ungern (naja - eigentlich so gut wie gar nicht) trug, sind jetzt wieder bequem. Auch wenn ich auswärts esse und es eigentlich etwas kneifen müßte.
  - Das reicht. Mehr muß ich jetzt nicht wissen.

Wie geht's weiter?

• - Ich muß dann gelegentlich versuchen, konstant unter 80Gr Protein/Tag zu liegen ohne die Skaldeman-Ratio zu verschlechtern.
  und wenn sich das eingependelt hat:
  - Dann erst eine Gesamtrechnung mit Abschätzungen zum Tagesenergiebedarf durchführen.

Ralf

[Sunny5]

Das klingt ja nach ganz schön viel Erreichtem Ralf - toll. Weiterhin so viel Schwung und Veränderungen für dich.

Hast du schon mal geprüft was weg ist an Gewicht?

[FrolleinX]

Ich finde es großartig, wie du das angehst. Du beobachtest dich sehr genau - und es ist spannend deine Erfahrungen zu lesen!

Lieben Gruß

[Anne]

Hallo Ralf,

noch ein verspätetes herzliches Willkommen hier im Forum und bei lchf!
Dein Bericht ist klasse und ich finde es großartig, dass du direkt so guten Erfolg mit lchf hast!

- Ich wiege nicht.
- Ich messe nicht.
- drei Hosen, die ich im ersten Halbjahr nur noch ungern (naja - eigentlich so gut wie gar nicht) trug, sind jetzt wieder bequem. Auch wenn ich auswärts esse und es eigentlich etwas kneifen müßte.
- Das reicht. Mehr muß ich jetzt nicht wissen.

Das ist aus meiner Sicht der Königsweg! Ich wünsch Dir weiter eine entspannte kulinarische Reise!

PS: darf ich fragen, in welcher Region Schwedens du zuhause bist?

[Paris]

Dieser Vorfall hat mich durch seine Einmaligkeit und Intensität begeistert und bestätigt.
Ich wage mir gar nicht vor zu stellen, wie diese Umstellung bei Menschen abläuft, die vorher viel Süßes gegessen haben - das muß ja grauslich sein.

Hallo Ralf, und etwas verspätet herzlich Willkommen. Jep, das ist sicher hart, aber umso erstaunlicher ist es, wie sehr sich der Geschmack und der Appetit nach der Umstellungsphase verändern. Grandios.

Schlaf
Besser, besser und nochmal besser.

Das geht mir auch so, auch das, was Du über die Leistungsfähigkeit sagst. Es ist tatsächlich ein völlig anderes, neues Körpergefühl. SO sollte es eigentlich normal sein, das davor kann es nicht gewesen sein

Sorge machen mir die Pflaumen. Alle die Obstbäume, die ich gepflanzt und gehegt habe... das ist schon hart. Die Äpfel sind nicht so tragisch, aber die Pflaumen? Das macht mich traurig. So viele Kämpfe gegen Wühlmäuse und Elche gefochten und nun?

Das ist das einzige, worüber auch ich mir bei LCHF Gedanken mache. Das was in meinem Garten wächst, damit fühle ich mich verbunden, und ich bin mir sicher, daß ich irgendwann nach meiner Abnahme Obst, vor allem das eigene, sicher wieder in Maßen in meine Ernährung einbauen werde. Sofern es mir gut tut.

Weiterhin viel Erfolg.

Und Dein Abendgetränk klingt interessant.

[Ketina]

Kann man aus diesem ganzen Obstkram nicht Schnapps brennen?

Mein ja nur ...

... Und ab und zu trinkt man dann mal einen Schnaps ... wenns passt?

[Kräutergeist]

Kann man. Darf man nur nicht als Privatperson.