1 große Aubergine
Peperoni grüne und rote
100g Schafkäse
Die Aubergine halbieren, die Schnittflächen mit Öl bepinseln. Mit den Schnittflächen auf ein Backblech geben und im Backofen 30 min bei 180 Grad backen. Kurz abkühlen lassen, Schale abziehen.
Fruchtfleisch zusammen mit den anderen Zutaten pürieren - fertig.
Auberginenpüree
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Auberginenpüree
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- Sudda Sudda
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Re: Auberginenpüree
Ooooaaaahhhh...
*MJÖM*!!!
DANKE!!
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DANKE!!
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Re: Auberginenpüree
Eine große Aubergine gibt mit
2 EL Tahini(Sesampaste)
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
und Petersilie
MEGALECKERES BABAGANOUSH!!
Ich liiiiebe orientalisches Essen. Leider ist Hummus aus Kichererbsen und daher ungeeignet.
Babaganoush hingegen... voll geeignet!
Isst man sonst mit Fladenbrot, ist aber bestimmt mit Oopsies, Gemüsesticks, Oliven oder einfach so pur nicht weniger lecker!
2 EL Tahini(Sesampaste)
1 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
und Petersilie
MEGALECKERES BABAGANOUSH!!
Ich liiiiebe orientalisches Essen. Leider ist Hummus aus Kichererbsen und daher ungeeignet.
Babaganoush hingegen... voll geeignet!
Isst man sonst mit Fladenbrot, ist aber bestimmt mit Oopsies, Gemüsesticks, Oliven oder einfach so pur nicht weniger lecker!
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Re: Auberginenpüree
Guten Morgen
Jepp Baba Ganoush ist extrem lecker, und angelehnt an das Mandelmuß-Waffelrezept hier mache ich meine
Waffeln/Fladenbrot-Ersatz:
2 ELTahine
2 Ei
Das ganze gut mixen und im Waffeleisen ausbacken. Ergibt ca. 4 Waffeln
Vielleicht kann man den Teig auch wie Pfannkuchen in der Pfanne machen.
LG
Corina
P.S: Habs bissel übersichtlicher geschrieben um Bea nicht gänzlich zu verwirren
Jepp Baba Ganoush ist extrem lecker, und angelehnt an das Mandelmuß-Waffelrezept hier mache ich meine
Waffeln/Fladenbrot-Ersatz:
2 ELTahine
2 Ei
Das ganze gut mixen und im Waffeleisen ausbacken. Ergibt ca. 4 Waffeln
Vielleicht kann man den Teig auch wie Pfannkuchen in der Pfanne machen.
LG
Corina
P.S: Habs bissel übersichtlicher geschrieben um Bea nicht gänzlich zu verwirren
Zuletzt geändert von Nordkäppchen am 9. Februar 2011, 10:37, insgesamt 1-mal geändert.
Re: Auberginenpüree
Das kommt mir jetzt spa...arabisch vor!
Und verwirrend. Muss ich in Ruhe mal sortieren, klingt nämlich lecker.
also Babaganoush ist das Auberginenpürre und in die Waffeln kommt Fladenbrot - nee, wie war dat?
Und verwirrend. Muss ich in Ruhe mal sortieren, klingt nämlich lecker.
also Babaganoush ist das Auberginenpürre und in die Waffeln kommt Fladenbrot - nee, wie war dat?
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Re: Auberginenpüree
Das kommt mir jetzt spa...arabisch vor!
Und verwirrend. Muss ich in Ruhe mal sortieren, klingt nämlich lecker.
also Babaganoush ist das Auberginenpürre und in die Waffeln kommt Fladenbrot - nee, wie war dat?
Huhu Bea, guck mal oben, nicht dass du aus dem Pürree Fladen backst und den Teig roh futterst
Danach hilft dir weder spanisch noch arabisch, allenfalls keramisch
LG
Corina
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Re: Auberginenpüree
Oooooh, Corina, du bist super! Den Fladenbrotersatz werd ich mal ausprobieren.
Arabische Träume!!!
Arabische Träume!!!
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Re: Auberginenpüree
Mir schwebt gerade eine kleine Kombination der beiden hier angegebenen Rezepte vor... Wenn ich das später noch schaffe, wird es direkt ausprobiert
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Re: Auberginenpüree
Mir schwebt gerade eine kleine Kombination der beiden hier angegebenen Rezepte vor... Wenn ich das später noch schaffe, wird es direkt ausprobiert
Hihi, Du nimmst mir die Worte aus dem Mund. Werd mich später auch mal dran versuchen.
Noch ne Anmerkung zum Waffelteig, der ist sehr dünnflüssig, das muß so sein. Die Waffeln werden aber fast so dick wie Mehlwaffeln.
LG
Corina
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