Hallo Ihr Lieben, nachdem ich gern in richtigen Geschäften einkaufen gehe, gucke ich immer wieder nach Lebensmittel mit wenig KH. Mein bevorzugter Bio-Balsamico fliegt mit 27 KH wohl aus meinem persönlichen Sortiment, da ich sehr viel Salat futtere.
Heute hab ich bei Edeka Hengstenberg (NEU!) Johannisbeeressig mit 4,5 KH gefunden. Ist das gut?
Essig - wenig KH
- Lemony Popsickle
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Essig - wenig KH
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"Der Langsamste, der sein Ziel nicht aus den Augen verliert, geht noch immer geschwinder, als jener, der ohne Ziel umherirrt." (G.E. Lessing)
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- Megaherz
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Re: Essig - wenig KH
Ich denke damit liegst Du schon ganz gut. Im LCHF-Shop gibt es einen der hat nur 2g auf 100ml - ist aber ein Weißweinessig.Heute hab ich bei Edeka Hengstenberg (NEU!) Johannisbeeressig mit 4,5 KH gefunden. Ist das gut?
Der Rotweinessig hat 4g - also ist 4,5 KH schon ziemlich gut
LG Megaherz
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Re: Essig - wenig KH
Es gibt schon Essige (ist das die korrekte Mehrzahl?) mit weniger als 1gKh/100ml, deshalb sind 4,9g viel, aber noch im Rahmen.
Aber viel interessanter find ich die Frage, woher bei Hengstenberg der Johannisbeergeschmack kommt?
Aroma?
Ich hab hier noch einen „echten“ Himbeeressig rumstehen, der hat 46g (!) Zucker auf 100g.
Den gibt’s bei mir nur alle heiligen Zeiten mal
Liebe Grüsse
M.
Aber viel interessanter find ich die Frage, woher bei Hengstenberg der Johannisbeergeschmack kommt?
Aroma?
Ich hab hier noch einen „echten“ Himbeeressig rumstehen, der hat 46g (!) Zucker auf 100g.
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Liebe Grüsse
M.
- GrannyRose
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Re: Essig - wenig KH
BioBio Apfel Essig von Netto (aus 100% Direktsaft) hat 1,5g KH (davon 0,3g Zucker) je 100ml
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- Megaherz
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Re: Essig - wenig KH
Ach ich bin verwirrt heute.... ich dachte es geht um Balsamico-Essig. (der ist halt mit 2 bzw. 4g KH top glaub ich - weniger hab ich Balsamico noch nirgendwo gesehen).
Stimmt - gibt ja noch anderen. Wer lesen kann usw.
Ich mach mal lieber Feierabend für heute
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LG Megaherz
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Re: Essig - wenig KH
Ich benütze gerne den Reisessig von Bamboo Garden der hat 0 g Kohlenhydrate.
Ein sehr feiner Essig.
anemone
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- Lemony Popsickle
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Re: Essig - wenig KH
Wie ich gestern sah, ist der Balsamico mit 4 KH nicht lieferbar und der 2er auch nicht und die gibt's wohl nur online. ich würde halt gern meinen Balsamico ersetzen, Apfelessig mit guten KH habe ich zuhause, aber mir fehlt die Balsamiconote.
Der Johannisbeer von Hengstenberg riecht sehr stark nach Johannisbeer, das kann nur Aroma sein. Ich habe Essige auch schon selber aromatisiert, die riechen niemals so nach Fruchtnote.
Reisessig finde ich gut, passt aber nicht zu allem. Gibt's was im Laden aus der Balsamicoecke, was vertretbar ist?
Der Johannisbeer von Hengstenberg riecht sehr stark nach Johannisbeer, das kann nur Aroma sein. Ich habe Essige auch schon selber aromatisiert, die riechen niemals so nach Fruchtnote.
Reisessig finde ich gut, passt aber nicht zu allem. Gibt's was im Laden aus der Balsamicoecke, was vertretbar ist?
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- Sudda Sudda
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Re: Essig - wenig KH
Meinst du in Solas LCHF-Shop. Dann bin ich Schuld, ich hab vorm Urlaub 3 rote Flaschen abgeräumt.Wie ich gestern sah, ist der Balsamico mit 4 KH nicht lieferbar und der 2er auch nicht und die gibt's wohl nur online.
Sola ist derzeit unterwegs, aber funk sie doch einfach an, wenn sie zurück ist. Ich denke, dass der Essig bald wieder im Sortiment sein wird. Ansonsten kenn ich leider keinen Balsamico mit so wenig Kohlenhydraten (was aber nicht heißt, dass es den nicht gibt).
Nächste Frage wäre ja, wie viel man von dem Balsamico für eine Portion braucht. Oder ob es ggf die Möglichkeit gibt, Balsamico mit einer anderen Weinessigsorte (die ja normalerweise echt wenig KH haben) streckt. Dann hättest du vielleicht zumindest die von dir gewünschte Note.
Und: HALLO!
Da war ich im Urlaub und dann busy und da biste zwischendrin aber hier gut gelandet und tief eingetaucht! Wie schön! Herzliches Willkommen von mir.
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Re: Essig - wenig KH
Ach Du warst das! Das ist ein guter TIpp, danke. Auf Strecken bin ich gar nicht gekommen
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