ich habe in letzter Zeit einiges zum Thema Cheatdays in diversen Tagebüchern gelesen und bin dadurch mal auf den Trichter gekommen, nachzusehen, ob es Studien gibt, wie Cheatdays sich auf ketogene Ernährung auswirken und ob sie in dem Rahmen wirklich nützlich sind.
Eine Studie, die ich gefunden habe und die mich tatsächlich auch etwas schockiert hat, war diese:
Link: https://www.mdpi.com/2072-6643/11/3/489/htmShort-Term Low-Carbohydrate High-Fat Diet in Healthy Young Males Renders the Endothelium Susceptible to Hyperglycemia-Induced Damage, An Exploratory Analysis.
Gesunde, junge Männer in dem Versuch aßen also 7 Tage LCHF (Makroverteilung 70/10/20) und bekamen dann 75g Glucose in Form eines Softdrinks.
Die Forscher waren überrascht, dass nach dieser plötzlichen Zuckerzufuhr einige Biomarker im Blut zeigten, dass die Gefäßwände angegriffen werden. Die Werte waren danach sogar so schlecht, wie bei Menschen schlechter Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Hier mal das Fazit der Studie:
In conclusion, one week of high-fat, low-carbohydrate feeding that leads to a relative impairment in glucose homeostasis in healthy young adults may predispose them to hyperglycemia-mediated endothelial damage as well as a reduction in endothelial function.
The findings also suggest that a short-term HFD and acute glucose excursions may reduce FMD via separate and non-synergistic mechanisms.
Increased susceptibility of the endothelium to hyperglycemia-induced damage provides evidence that the combination of a HFD with glucose ingestion could be detrimental to vascular health.
These findings are especially relevant given the recent increase in popularity of low-carbohydrate, high-fat diets.
These new findings suggest that if young, healthy males are following such diets, a temporary lapse in adherence with consumption of a food causing a glucose spike might lead to acute endothelial damage.
Hier noch eine weitere Erläuterung zur Studie, da die Studie an sich natürlich nicht so einfach zu lesen/verstehen ist:
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190327112657.htm
Die Zusammenfassung aus dieser Abhandlung:
Zu deutsch in etwa (mal frei übersetzt):The often embraced 'cheat day' is a common theme in many diets and the popular ketogenic diet is no exception.
But new research says that just one 75-gram dose of glucose -- the equivalent a large bottle of soda or a plate of fries -- while on a high fat, low carbohydrate diet can lead to damaged blood vessels.
Der sogenannte Cheatday ist ein gängies Thema in vielen Ernährungsformen und auch die populäre ketogene Diät bildet hier keine Ausnahme. Die neue Studie zeigt, dass bereits eine einzige 75 g Dosis von Glucose, was einer Flasche Limonade oder etwa einem Teller Pommes Frites entspricht, während einer High Fat Low Carb Ernährung zu Schädigungen an den Blutgefäßen im Körper führen kann.
Schon sehr interessant, oder?