Carnivore Ernährung

[Heike]

Liebe Myrtille,

bist du noch dabei, dich ausschließlich von tierischen Produkten zu ernähren?

Mir war nicht bekannt, dass es das als "Richtung" gibt. Aber ich habe es im vergangenen Jahr einige Zeit unabsichtlich praktiziert. Zu viel Stress, zu faul zum Kochen, und Braten geht, ohne dass ich groß was tun muss. Mir ging's dabei prima. Selbst verdauungsmäßig hatte ich null Probleme, dabei hatte mir über den Mangel an Ballaststoffen schon Gedankenn gemacht. War aber unkritisch. Fleisch zum Frühstück ist für mich auch nicht gerade einen Horrorvorstellung. Ich kann das zu jeder Tages- und Nachtzeit essen. Außerdem habe ich die Erfahrung gemacht, dass Fleisch mit Fett (fettes Fleisch oder z.B. mit Kräuter- oder Knoblauchbutter) mich einfach sehr lang satt und zufrieden macht.

Ich kann mir vorstellen, dass es nicht jedermanns Sache ist, nur tierische Produkte zu essen. Die Menschen sind doch recht unterschiedlich, wie die meisten von uns nur zu gut wissen. Aber ich bin mir ziemlich sicher, dass es für mich gut wäre. Ob es mir auf die Dauer nicht doch langweilig wird, ist eine andere Frage. Aber ich bin ohnehin "Kompromissler". Dann gibt es halt hin und wieder eine kleine Portion Kohl dazu.

Jedenfalls, eine 30-Tage-Challenge kriege ich nicht hin. Da meine Tochter inzwischen vegetarisch/vegan isst, müssen wir beide den einen oder anderen Kompromiss eingehen, wenn sie zu Besuch kommt. Da werde ich meinen "Selbstversuch" einfach mal auf die Zeit bis zu ihrem nächsten Besuch auslegen, d.h. 14.1. Das sind ab morgen immerhin zweieinhalb Wochen.

Grüße

Heike

[Heike]

Also, es ist offenbar doch tagesformabhängig. Ich habe gestern ein großes Stück Fleich gemacht, das gut hätte für 2 Tage reichen sollen. Gestern abend war nichts mehr davon übrig. Das jeden Tag zu machen ist erstens teuer, zweitens dann wohl doch nicht gesund. Zumal ich abends dann noch unbedingt einen Apfel essen musste, so als Ausgleich.

Jedenfalls, ich war zwar pappsatt, den ganzen Tag, auch am Abend, aber nicht zufrieden. Zu hochkonzentriert? Neuer Versuch heute, mit einer Portion, die eher dem Tagsbedarf entspricht. Ist noch am Auftauen, aber so langsam habe ich Hunger.

[David876]

Huhu,
ich hab da meine eigene Meinung zu:
Ich halte persönlich nix davon. Dabei geht es mir auch um moralische Grundätze.
Denn ich denke, unsere armen Tiere werden schon genug ausgebeutet.
Natürlich esse ich auch gerne Fleisch und Eier, seh aber zu, diese Produkte aus artgerechter Haltung zu konsumieren. Überhaupt halte ich nix von einseitiger Ernährung egal welcher Natur.
Denn ich denke, es ist nicht vergnüglich es durchzuhalten.
Mag sein, daß man dadurch abnimmt und "keine Mangelerscheinungen" hat, glauben tu ich das aber nicht.
Ich denke eher, es geht um einen dauerhaften Erfolg was Gewicht und Gesundheit betrifft.
Den erreicht man meines Erachtens nur langfristig, wenn man auch daran Freude hat.
Daher bevorzuge ich auch LCHF, denn diese Ernährungsform schmeckt mir (das allerwichtigste) sättigt mich (das allerzweitwichtigste), es ist unkomplziert in der Durchführung und ich halte seit Jahren so ziemlich mein Gewicht.
Und ich muss sagen: DAS macht mich zufrieden.
Liebe Grüße
broewa

Ja ein wirkliches schweres Thema. Ich denke aber auch, dass ich es perslnlich nicht so toll finde, auch aufgrund von moralischen Grundsätzen. Auch, dass man dann keine mangelerscheinungen hatte, wage ich zu bezweifeln. aber man hört ja wirklich so viel unterschiedliches. Manchmal weiß ich gar nicht mehr ,was ich letztendlich noch glauben soll. Kennt ihr wahrscheinlich auch . Liebe Grüße

[Sudda Sudda]

Ich hab mir in letzter Zeit auch noch einmal einiges über Carnivore angehört und durchgelesen. Dr, Ken Berry beispielsweise scheint ja vollständig vom eher normalen Keto (LCHF) auf Carnivore umgesprungen zu sein.

Es wird sein wie immer: Zu jeder Meinung jede Menge Studien.

Für MICH wär es nichts, denn ich liebe Gemüse in allen Formen und Darreichungsoptionen. Und so'n Annika-Sudda-Teller ist schon zu gut 2/3 bis 3/4 damit gefüllt, weil ich CLEVER wähle (kohlenhydratarm). Ketose ist so ja null Problem!

Obst, Milchprodukte, Nüsse weg wär mir egal. Aber Gemüse?

[Heike]

Denke hin und wieder über Carnivor nach. Leider gibt es ja nur erklärte Gegener und erklärte Fans. Nicht viel "Positiv-Neutrales", wenn ihr versteht, was ich meine.

Allerdings gibt mir inzwischen zu denken, was Jason Fung schreibt, nämlich dass Proteine zwar den Blutzucker kaum ansteigen lassen, sehr wohl aber das Insulin. Und da DAS mein Hauptthema ist, wird das mit Carnivor wohl doch nicht so das Richtige für mich sein. Für andere mag anderes gelten.

Andererseits kann man Carnivor ja auch ziemlich fettig gestalten. Trotzdem, irgendwie wirkt es nicht optimal. Hin und wieder esse ich ja nur tierisch. Und kriege regelmäßig Sehnsucht nach saurem Obst.

[Heike]

Dieser Tage esse ich mal wieder nur Fleisch. V.a. weil ich ab Dienstag eine Woche fasten will und weil ich grundsätzlich weniger Fleisch essen will. Ja, klingt höchst widersinnig. Aber es geht schlicht darum, Vorräge loszuwerden. In Zusammenhang mit Krebs spielen offenbar Wachstumsfaktoren (allen voran IGF-1) eine Rolle. Wer in der Richtung nicht vorgelastet ist oder sonst kein Risiko hat (wie ich mit - über das gesamte Leben gerechnet - mit relativ viel Östrogen beispielsweise), muss sich da sicher keinen Kopf machen. Aber ich muss tierisches Eiweiß massiv reduzieren.
Von daher: Carnivore-Idee ade!