Schokoladeneis

[Jelly]

Ich habe einen halbwegs LCHF-tauglichen Versuch gewagt, Schokoladeneis herzustellen:

=> 125g 70% (oder mehr %)Schoki im Wasserbad schmelzen
=> 1/2 Becher Sahne einrühren, abkühlen lassen
=> zwei frische Eier sehr schaumig-fluffig schlagen
=> nach Belieben Kakaopulver (echtes! Nicht den zuckergestreckten Instantmist...) einrühren, ich habe zwei EL genommen
=> nach Belieben Stevia einrühren, ich habe 1/2 TL weißes Steviapulver (Steviosid) genommen
=> ein Becher Sahne einrühren
=> abgekühlte Schokomasse in die Eiersahne rühren
=> ab in die Eismaschine damit! Ohne Eismaschine müsste es auch funktionieren, einfach ins Gefrierfach mit dem Schokozeug und regelmäßig durchrühren

Lecker!

[Sudda Sudda]

Das probier ich auch aus!
Danke!

[Kikilula]

Ich halte das Rezept für sau gefährlich!















...könnte süchtig machen!

[Stillschweigen]

Ich muss Maenne gleich mal ne Email schreiben, daß er den Eismaschinenbehaelter ins Gefrierfach stellt. *yummi yummi* Danke fuer das Rezept *laechel*