Schoko-Himbeer-Cupcakes

[Chris]

Werde das ganze mal mit gemahlenen Mandeln probieren. Ich mag Kokos nicht (außer mein Kokosöl) und das letzte Mandelmehlbrot habe ich sofort in die Tonne geschmissen, weil´s so schrecklich nach Marzipan schmeckte. Aber die gemahlenen Mandeln in den Vanillekipferl früher, die fand ich immer sehr lecker.

[Nick_Sam]

Hallo,
ich habe das Rezept ausprobiert und fand es sehr bitter, denke mal durch zu viel Back-Kakao und weil ich weniger Sahne rein gemacht habe (wäre sonst zu Flüssig geworden)
Habe das Rezept für mich umgeschrieben.
Selbst meine Kinder sind davon begeistert

Soll ich das Rezept als extra Beitrag öffnen?

Schoko-/ Mandel-Muffins

Zutaten:
40g Butter
* 10g Backkakao
150g Sahne
3 Eier
1pr. Salz
1El Süße
60g Mandelmehl
¼ TL Backpulver

Und so geht das:
Butter zum schmelzen bringen (für Schoko mit Back-Kakao unterrühren).
Alle Zutaten zusammen vermischen.
Die Mischung in Muffins-Förmchen (ca. 1 EL pro kleine Form) füllen und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad 15Minuten backen lassen.

Gesamt: 1466 kcal – 133g Fett – 14g KH – 49,2g Protein
Skaldeman: 2,1
Gesamt ohne Kakao: 1431 kcal – 130,6g Fett – 12,9g KH – 47,2g Protein
Skaldeman: 2,1