Nussmus

[Kikilula]

Erdnussmus hat aber trotzdem die gleichen ungesunden Inhaltsstoffe wie die ganze Erdnuss. Unter anderem ist der Gehalt an Phytat hoch, das ein Mineralienräuber ist.

Die Erdnuss ist auch eines der kritischsten Allergene, das bei empfindlichen Personen tödliche Anaphylaxie auslösen kann. Das sollte auch einem Nichtallergiker zu denken geben.

[SOLEILrouge]

Erdnußmus hat aber wenig KH

Ähm.... durchschnittlich 26g KH auf 100g Peanutbutter finde ich aber doch ganz schön "heavy" und nicht gerade wenig....

Es schmeckt, keine Frage, aber fast noch leckerer mit/als Saté-Spießchen oder knuspriger Ente wie Kiki bereits beschrieb..... mmmmhhhhh

[Kikilula]

Beim Chinesen war knuspriges Huhn/Ente mit Erdnusssauce früher eins meiner Leibgerichte...

[Fire-Lady]

Das ist ja auch was leckeres

[Mona Lisa]

Also mein Erdnussmus hat nur 13 gr. KH auf 100 gr. und ab und an 1-2 Löffel an Sahnesosse zum Hähnchengeschnetzeltem mit Wokgemüse finde ich persönlich sehr lecker.Wenn wir schon auf Brot und Reis verzichten, sollten wir trotzdem noch mit Genuß essen und dazu muß man sich auch mal was leckeres gönnen wie für mich alle Nussmuse. Ich will doch nicht zum kontrolliertem Esser werden, der Lebensmittel nur noch in gut und böse einteilt.

[big mama]

Das hast du aber schön geschrieben Mona Lisa
Ich esse ja auch nur ganz selten diese Waffeln, aber dann mit Genuß und heute eben mit meiner selbst kreierten Himbeermarmelade. Heute waren halt mal alle Kinder da, und da wollten wir ein bes. Frühstück. Es war schön und sehr lecker

[Fire-Lady]

Ich hab Mandelmuss der hat 5,3 g KH auf 100g

[Biber]

Ich hab Mandelmuss der hat 5,3 g KH auf 100g

[Lehrermodus ein]
na, liebe Lady,
Deutsch ist wohl nicht Deine Muttersprache.
ich hätte es eher so formuliert:
Ich hab Mandelmus, das hat 5,3 g KH auf 100g ;)
[/Lehrermodus aus]

LG, Biber

[Inferno]

Mir war das Mandelmus zu teuer. Wollte es selber machen. Hab die Mandel gepellt und gehäckselt und wollte sie dann feiner pürrieren. Mit einem normalen Zauberstab geht es aber leider nicht. Aber wenn jemand einen Thermomix besitzt - mit dem geht es, hab ein Rezept gefunden!

[FatUschi]

Ich bin totaler Fan von Mandelmus.
Meine total einfachen und total leckeren Waffeln findet man ja schon im Rezeptteil.
Habe die Tage ein "Weißbrot" ausprobiert. Das war echt lecker, habs im Kühlschrank aufbewahrt und kurz aufgetoastet, besteht aus 2 Eiern, ca.150g Mandelmus und einer MS Natron. Simpel.

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Das Brot war ziemlich saftig, sodass ich schon überlegt habe nächstes Mal unter Zugabe von Schoki einen tollen Kuchen zu machen.
Da das Mandelmus so schön fein ist, werden die Gebäcke bei denen man dieses anstelle von Mandelmehl benutzt auch ganz fein, eben wie mit Mehl. Habe auch schon Tortenböden damit gebacken.
In Quark ist es auch total lecker und man kann sich auch eine Milch daraus zaubern.
Habs auch schon im Zerkleinerer selbst gemacht aus blanchierten Mandeln, man braucht ziemlich lange Zeit dafür, da es nicht erhitzen soll, man kann mit ein paar Tropfen Mandelöl ein bisschen nachhelfen.
Mich schreckt der hohe Preis nicht ab, weil man damit einfach so viele leckere Sachen machen kann.