LCHF - Low Carb High Fat

Nein, das geht nicht.
Damit kann man wuderbar Bluemnkohlreis machen oder Zwiebeln klein hacken, aber für Mehle ist es ungeeignet. So was hab ich probiert - wie gesagt, toll für Zwiebeln und so was; eben bis Kornkröße. Leinsamen werden nicht mal angeknxt.

Und hey - meine Mühle schafft gerade mal so 100g - perfekt, wenn man was backen will.
Kleinere Mengen brauch ich öfter, z.b. für Soßen.

Leinsamen in größeren Mengen auf Vorrat zu schroten oder mehlen ist ja gar nicht empfehlenswert. Bei Leinsamen sollte man nur die Menge eines oder zwei Tage verwurschteln, weil die tollen Öle sonst oxidieren.

Es geht doch nichts über einen Thermomix

Thermomix habe ich bestellt. ich kanns gar nicht erwarten

leider sind die Lieferzeiten sooooo lang, wegen des neuen Modells.

Das Ding ist genial. Samen rein, Nüsse rein, Mandeln rein und schon ist das Mehl in Sekunden fertig.

nur zur Ergänzung:

wie ich heute erfreut festsellen durfte, kann meine Kaffeemühle auch wunderbar Puderzucker (Erythrit) mahlen *freu*

Es geht doch nichts über einen Thermomix

Musste erstmal ergoogeln was das ist. Wow ein megateurer Tausendsassa!!!!

Die Getreidemühle geht wieder zurück. Kann laut Anleitung zwar auch Leinsamen und Sesam mahlen, aber die Leistung ist bei solch ölhaltigen Saaten nicht zufriedenstellend. Ich denke da bin ich mit so einer kleinen "Messermühle" besser bedient.