LCHF - Low Carb High Fat

Hallo, ich habe eine Frage:

3 eigelb mit 50 gr sahnequark [.........]
[.........]eiweiß mit prise salz sehr steif schlagen und unterheben [.........]

Wie viel Eiweiß? Die drei übrig gebliebenen von den Eigelben ganz am Anfang oder nur eins?

Danke!
Tanja

Torte gebacken (mit frischen Blaubeeren) und für superlecker befunden *RezeptmalwiederindenFokusrück*
Geht blitzschnell und ist wunderbar abzuwandeln mit verschiedenen Beerensorten oder auch mal mit Punschgewürz zu Weihnachten! Die gibt es hier jetzt öfter...

LG Pinsch