lecker sahnetorte :D

[wolfsmutter]

3 eigelb mit 50 gr sahnequark,sowie 50 gr mascarpone oder creme fraiche(ich hab halb-halb genommen) und stevia nach gusto glatt rühren.50 gr mandelmehl und 1 el flohsamenschalen,oder johannisbrotkernmehl dazugeben,alles glatt rühren,eiweiß mit prise salz sehr steif schlagen und unterheben.in mit backpapier ausgelegte runde form geben,bei 180 grad(vorgeheizt= ca 20 min backen,stäbchenprobe
50 gr sahnequark,nochmal 50 gr mascarpone und creme fraiche oder eben nur eins sowie fruchtpüree,(ich nehm eine packung tiefgefrorenes)(erdbeer),himbeer,brombeer,heidelbeeren unterrühren,stevia bis süß genug,sofortgelatine unterrühren,einen becher sahne steif schlagen,etwas von der gelatine mit darunter schlagen,das dann zur quark-fruchmasse geben und unterheben,auf den erkalteten boden geben,kühl stellen

[Jesily]

soweit ein nettes rezept,möchte nur darauf hinweisen,dass in sofortgelantine zucker drin ist!!!!

lieber etwas mühe machen und richtige gelantine verwenden!
glg

[wolfsmutter]

oke,danke ;)

[wolfsmutter]

jetzt hab ich grad geguckt,da hat 100 gr sofortgelatine 0,2 gr kh.
wäre dann bei 30 gra,pro tüte öhm,kaum nennenswert

[wolfsmutter]

und die is sogar schwiegermuttertauglich,also mein liebster meint man schmeckt keinen unterschied zu einer "normalen" quark-sahne-torte

[wolfsmutter]

hab grad bissle gegoogelt,da gibts ja echt unterschiede bei der sofortgelatine

[Emma2]

klingt toll,
werde ich ausprobieren

[wolfsmutter]

vieleicht wäre ja jemand so nett und kann ausrechnen wieviel kh die ganze torte hat,bzw ein stückle
oder mir verrät,wo ich das selber machen kann ;)

ich hab jetzt übrigens normale gelatine geholt,weil ich keine ahnung hab,wo ich die eine sofortgelatine gekauft hab,die welche ich heut in der hand hatte war recht heftig

[Pinselchen79]

Wir wissen ja alle nicht, welche Produkte du genau hattest, die Sahne von dem einen Hersteller kann weniger KH haben als die Sahne eines anderen Herstellers.
bei http://www.FDDB.info" onclick="window.open(this.href);return false; kannst du dir Listen anlegen mit den Rezepten.

[Kuhstalllady]

Sieht gut aus. Ist der rote Guss auf dem 2. Stück auch aus Fruchtpüree?