Ich denke es ist generell ratsam sich so abwechslungsreich wie möglich zu ernähren.
Denn auch wenn manche Lebensmittel viele Vitamine und Mineralien enthalten, sie haben ja doch nicht alle.
Rotiert man aber gut durch, dann erwischt man von allem was.
Das ist zumindest meine Überzeugung.
Absolut korrekt.
Der Glaube mit Eiern alles erschlagen zu können ist ein Irrglaube.
Du brauchst ausreichend gemüse in allen Farben des Regenbogens, dann erwischst du eigentlich alles was du brauchst an Mineralstoffen, Vitaminen usw.
Grünkohl zB ist der Hammer an Inhaltsstoffen (kommt lustigerweise in den USA total in Mode, dort als "Kale" bekannt aber nicht wie bei uns gehackt und durchgedreht sondern als Salat usw.) da kommt nix mit. Brokkoli, Blumenkohl beides Top. Salat, Paprika... endlose Liste an KH armen Sachen (und du kannst ja ruhig paar KH mehr essen, hatten wir ja schon ;) )
Hau rein und genieß am besten die ganze Vielfalt dessen, was gerade frisch geerntet wird!
