Ersatz für Milch-Ersatz :-)
Verfasst: 8. Dezember 2019, 20:39
Not macht erfinderisch.
Ich brauchte gestern für ein Rezept Mandelmilch, die ich aber nicht da hatte.
Da hatte ich allerdings noch gehobelte Mandeln. - So bin ich vorgegangen:
Die gehobelten Mandeln vorher 1 h einweichen. (Das war Bauchgefühl. Ob es auch ohne Einweichen funktioniert, habe ich nicht getestet.)
Die Mandeln mit Wasser (im Gewichtsverhältnis 1:10 (Mandeln : Wasser)) und einer Prise Salz in einen Blender (auf deutsch "Mixtulpe" ) geben und ca. 1 Minute mixen.
Fertig
Das Ganze ist aufgrund der enthaltenen Krümel nicht als Getränk geeignet, aber für Rezepte i.d.R. OK.
Empfehlung: Den Mixer hinterher schnell ausspülen, bevor die Krümel antrocknen.
Ich brauchte gestern für ein Rezept Mandelmilch, die ich aber nicht da hatte.
Da hatte ich allerdings noch gehobelte Mandeln. - So bin ich vorgegangen:
Die gehobelten Mandeln vorher 1 h einweichen. (Das war Bauchgefühl. Ob es auch ohne Einweichen funktioniert, habe ich nicht getestet.)
Die Mandeln mit Wasser (im Gewichtsverhältnis 1:10 (Mandeln : Wasser)) und einer Prise Salz in einen Blender (auf deutsch "Mixtulpe" ) geben und ca. 1 Minute mixen.
Fertig
Das Ganze ist aufgrund der enthaltenen Krümel nicht als Getränk geeignet, aber für Rezepte i.d.R. OK.
Empfehlung: Den Mixer hinterher schnell ausspülen, bevor die Krümel antrocknen.