ricotta-pfanne

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Das Rezept ist ohne Megenangaben, es ist so einfach und in jeder Hinsicht sehr variabel und ich finde es super lecker.

Ricotta in einer Panner erwärmen, dazu etwas Mascarpone einrühren und
frisch eriebenen Parmesan, würzen mit Salz und Pfeffer oder auch nicht, der Parmesan würzt ja auch.

Variation 1: eine eingelegte getrocknete Tomate dazu

Variation2: Walnüsse dazu

Variation 3: Schafskäse dazu

Variation 4: alles zusammen

Variation 5....................usw

schmeckt sehr lecker zu Gegrillten Paprika oder gedünstetem Brokkoli