Soeben gebacken:
200g ganze Mandeln, frisch mahlen
50 g Kokosraspeln > beides vermischen
5 Eiweiß > steif schlagen und unter Kokos-Mandelmasse geben.
Süßstoff oder Stevia nach Geschmack bzw. ca. 70g Zucker ersetzen
In Kastenform, bei 180°C, Ober-Unterhitze 40 min. backen.
Der ganze Kuchen:
1551 kcal
139,8 g Fett
14,1 g KH
61,5 g E
Bei 13 Stücken je Stk.
119,3 Kcal
10,7 g Fett
1,08 g KH
4,7 g E
Skadelman pro Stk: 1,8
Variieren könnt ihr ja mit Bitterschocki-Stückchen im Teig oder Schlagsahne zum Kuchen ;)
