Pizza Zungen

Zurück zu „Sonstiges“


Rezepte, die nicht den anderen Rezeptkategorien zugeordnet werden können.
Wunderperle
Beiträge: 205
Registriert: 27. Mai 2011, 20:43
Wohnort: NRW
Status: Offline

Pizza Zungen

Beitragvon Wunderperle » 7. September 2011, 17:05

Bild
Bild


Pizza-Zungen
Für 6 Stücke

Zutaten:
3 Eigelb
3 Eiweiß
100 g Frischkäse
50 g weiße gemahlene Mandeln
1 gehäufter TL Johanniskern- oder Guarkernmehl
1 Pr. Salz
50 g Salami in kleine Würfel geschnitten
40 g roher Schinken in kleine Würfel geschnitten
3 Scheiben Kochschinken in kleine Würfel geschnitten
2 El Tomatenmark
100 g Schmand
1 TL Oregano
200 g geriebener Gouda

Zubereitung
Backofen auf 180 ° vorheizen.

Eiweiß sehr steif schlagen und beiseite stellen.
Das Eigelb mit Frischkäse, Mandeln, Johanniskernmehl und
1 Prise Salz glatt rühren,
das geschlagene Eiweiß unterheben.
Backblech mit Backpapier auslegen und
6 ovale Teigformen darauf verteilen und
20 Minuten im Ofen backen.


Während die Teigstücke im Ofen backen,
bereiten wir den Belag vor.
Das Tomatenmark mit wenig Wasser glatt rühren
und den Schmand mit den Oregano dazu geben.
Alles gut verrühren.
Nun die Salami und den Schinken,
sowie 100 g Käse unterheben und wieder gut vermengen.
Die Teigzungen nach 20 Minuten aus den Ofen holen
und alle auf dem Blech umdrehen.
Nun dien Belag gleichmäßig auf die Zungen verteilen,
die restlichen 100 g Käse darauf verteilen
und zum Überbacken noch einmal in den Ofen hinein.
Dafür bitte den Ofen auf 200 Grad stellen
und solange backen bis alles gut verlaufen
oder goldgelb ist.

Wünsche euch einen guten Appetit und gutes Gelingen!

Benutzeravatar
Amica
Beiträge: 181
Registriert: 10. März 2011, 21:18
Wohnort: Kiel
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Amica » 7. September 2011, 19:31

Das sieht ja sehr lecker aus, muss ich nachklöppeln. Danke für die schöne Idee. :D

LG Amica

Wunderperle
Beiträge: 205
Registriert: 27. Mai 2011, 20:43
Wohnort: NRW
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Wunderperle » 10. September 2011, 11:44

Du die schmeckt auch wirklich nach Pizza.
Habe ja schon einige probiert und ich glaube auch eingestellt?
Diese hier ist aber von allen die ich probiert habe die beste
aber da kommen bestimmt noch welche die besser sind!! :D

Benutzeravatar
Amica
Beiträge: 181
Registriert: 10. März 2011, 21:18
Wohnort: Kiel
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Amica » 11. September 2011, 17:15

Also Wunderperle,
ob es noch bessere Pizzarezepte gibt wage ich im Moment noch zu bezweifeln. ;)
Das war ja lecker. Sogar meine pizzaliebende und sehr kritische Tochter und mein Pizzajunkieneffe waren begeistert. :D
Mein Sohn isst keine Pizza, aber was isst der schon?
Also tolles Rezept und wirklich original Pizzageschmack. Danke :!:

LG Amica

Wunderperle
Beiträge: 205
Registriert: 27. Mai 2011, 20:43
Wohnort: NRW
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Wunderperle » 12. September 2011, 08:31

Danke Amica..da freu ich mich, :D :D
wir waren auch begeistert..darum wollte ich euch auch daran telhaben lassen. :)

Benutzeravatar
Amica
Beiträge: 181
Registriert: 10. März 2011, 21:18
Wohnort: Kiel
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Amica » 12. September 2011, 19:43

Meine Tochter hatte heute den Rest der Pizzazungen in die Schule mitgenommen und die anderen Mädels, die natürlich auch was wollten, konnten nicht glauben, dass es sich nicht um "normale" Pizza handelt. Siehste mal, auch Carbesser findens super. :D

Guitartweety
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Guitartweety » 15. September 2011, 21:35

So waren meine: *yummy*
Dateianhänge
DSC02099.JPG
DSC02099.JPG (75.6 KiB) 12209 mal betrachtet

Benutzeravatar
Sudda Sudda
Moderator
Beiträge: 12195
Registriert: 3. August 2009, 21:07
Wohnort: Rheinland
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Sudda Sudda » 16. September 2011, 07:39

Ui!

Das sieht super aus.

Menno!
Die unter https://www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Infowecken bestimmt und können nicht die professionelle Beratung oder die Behandlung eines Arztes ersetzen. RESET! Back to Basics ab 19.11. :ymparty:

Benutzeravatar
petzinger
Beiträge: 2206
Registriert: 14. April 2011, 20:56
Wohnort: Hessen
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon petzinger » 16. September 2011, 07:46

Zum Reinbeissen. :D

Wunderperle
Beiträge: 205
Registriert: 27. Mai 2011, 20:43
Wohnort: NRW
Status: Offline

Re: Pizza Zungen

Beitragvon Wunderperle » 16. September 2011, 08:49

So waren meine: *yummy*
Lecker und schönes Foto..da wäre ich doch glatt vorbei gekommen Guitartweety.
Vielleicht mache ich sie heute auch noch einmal statt Bolognese :D


Zurück zu „Sonstiges“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste