Chicken Wings

[Pinselchen79]

Ich schreib ja alles genau auf was ich so esse und hätte mal wieder ein Problem ;)
Wie mache ich das bei Chicken Wings?
Sind die Angaben da wohl inclusive Knochen (also der Knochenanteil schon reingerechnet) oder beziehen sich die Angaben nur auf den essbaren Anteil?
Was meint ihr?
Grade da ist der Knochenanteil ja sehr hoch und so der Unterschied enorm.

[Ommer]

Wenn du sie selbst würzest, hast du keine Zucker/Mehlbestandteile dran. Dann müsstest du nur mal das Fleisch vom Knochen trennen und wiegen.

Bei den bereits gewürzten weißt du nicht, was alles drin ist. Allerdings können die sehr lecker sein....

[Pinselchen79]

Im Prinzip bleibt die Frage aber gleich.
Ich weiss ja auch nicht ob sich entsprechende Einträge bei FDDB auf mit oder ohne Knochen beziehen ;)

[Kia]

Ich ziehe das Gewicht der Knochen ab, denn ich denke, dass sich die Angaben auf den essbaren Teil beziehen.

[Pinselchen79]

Gibt es da irgendwelche Richtlinien, Gesetze, Verordnungen zu?
Ist ja noch bei viel mehr Fleisch der Fall, nur ist bei Chicken Wings der Knochenanteil sehr hoch.

[Kuhstalllady]

So weit ich weiß, gehen Nährwerttabellen (auch die Angaben auf der Packung) immer vom verzehrbaren Teil aus.