Aus Sellerie kann man ein prima Püree herstellen, das wurde heute bei mir keine Beilage, sondern Hauptgericht.
Sellerie grob würfeln, in Salzwasser weich kochen und dann mit Butter und ggf. Sahne pürieren. Würzen mit Salz und Muskat. Bei mir gab es Bacon dazu - sehr lecker.
Ich mag Selleriepüree auch sehr gerne pur oder mit Pastinacken gemischt
- 42 kg
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