LCHF - Low Carb High Fat

Wahnsinssbrot!!! richtig richtig lecker! In Scheiben geschnitten und nochmal in den Toaster geschmissen wird es richtig schön knackig.

... find ich auch ... hab sie gestern auch wieder gemacht, weil ich derzeit so Appetit auf Gänseschmalz habe ;)
Leckerer als der Schwamm....

Backt ihr das mit Umluft oder Ober/Unterhitze?
Bitte schnell, der Teig ist schon fertig

Hallo,
habe es mit Ober-/Unterhitze gebacken und war vom Ergebnis begeistert.
L.G.
es Perlsche

ohhhhh vielen vielen lieben Dank dir für die superschnelle Hilfe

und warum muss man die so doll auskühlen lassen?? ....ich mag jetzt nimmer warten.....

na dann...ich habe das erste auch warm gegessen ...mit Butter.
Schon probiert inzwischen?

Ja, aaaaaaaaalso zuerst war ich ganz begeistert, weil das die ersten Brötchen sind, die tatsächlich aussehen wie Brötchen und auch die richtige Konsistenz haben, sie sind aussen knusprig und innen weich
Dann hab ich zwei davon gegessen und beim Essen drüber nachgedacht, was da jetzt eigentlich toll dran ist?
Das Mundgefühl ist toll. Mal wieder was belegen, was wie Brot ist.
Schmecken tun sie nach nichts. Aber echte Brötchen schmecken auch nach nichts.
Demnach brauch ich das glaub ich nicht nochmal. FÜR MICH sind das rausgeschmissene Kalorien (obwohl ich keine Kalorien zähle!!!), sagen wir vielleicht besser rausgeschmissene Nährwerte.
Esse ich Gemüse und Fleisch (nur ein Beispiel!), habe ich definitiv mehr davon.
MEINE Meinung.

Für diejenigen, denen das Mundgefühl das wert ist, ist es sicherlich ein tolles, einfaches, schnelles und funktionierendes Rezept

Ich habe sie noch mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen gebacken. Dadurch schmecken sie schön nussig finde ich und nicht nach nichts.

Lisahoernchen,da bin ich GANZ deiner Meinung.

Ich brauche keine NACHBAUTEN

sie tun mir auch nicht GUT.

anemone

Ich habe sie inzwischen auch mal mit Mandeln gebacken.
Und so als Brotersatz sind sie sicherlich toll.
Aber sie schmecken nach Marzipan. Jetzt nicht super doll, aber ich schmecke deutlich Marzipan raus.
Die Konsistenz war gut, sie waren auch nach 3 Tagen noch frisch.
Persönlich finde ich da den Schwamm besser, aber ich esse sowas eh nicht mehr andauernd.