LCHF - Low Carb High Fat

Hallöli,

gestern stand ich im Drogeriemarkt und konnte zwischen Leinsamen und Leinsaat wählen (für meine erste Heinrichknäcke-Orgie), wobei Leinsaat preiswerter war. Gibt es da einen Unterschied? Also ich weiß, dass man Samen sät
Und kann ich Leinmehl selber machen? Reicht es da, wenn ich Samen oder Saat im Thermo.... mahle oder muss das irgendwie entölt sein?

Lieben Gruß
Silke

Leinsamen und Leinsaat sind denk ich das gleiche, einfach nur Herstellerbezogen anders benannt.

Schreddern kannst du es im TM prima, allerdings habe ich bei Kokos und Mandel die Erfahrung gemacht, dass es nicht zu vergleichen ist mit fertig gekauftem Mandelmehl.
Ich hab zwar das Heinrichknäcke noch nie gemacht, aber ich schätze, dass das schreddern im TM vollkommen ausreicht.
Gutes Gelingen.

Wenn man es im TM kleinmacht hat man gemahlene Mandeln, Leinsamen etc
Kauft man Mehl ist es entölt und hat andere Eigenschaften beim backen.
Für vieles funktioniert aber auch das gemahlene etwas.