Liebe Wilson,
es ist die Vegetarier/Veganer-Welle, die dem LCHF den Rang als Hype abgelaufen hat.
Und v.a. vegane Küche ist halt oft kohlenhydratlastig. Anders gesagt: vegan mit LCHF kombiniert ist schon ARG streng. Kaum durchzuhalten.
Vegetarisch ist es einfacher. Ohne Fleisch, aber mit ...

Liebe Wilson,

schön von dir zu lesen. Ich finde deine Berichte immer spannend.

Meine Ärztin ist bezüglich Cholesterin zum Glück eher cool. "Solange HDL und LDL im richtigen Verhältnis sind..." Bin dankbar dafür für das "richtige Verhältnis" (weil Gesamcholesterin ist hoch) und für die Ärztin. Ich ...

By the way, zu Senf:

Es gibt zuckerfreien Senf, und das ist der einzige, der mir ins Haus kommt: Löwensenf Extra Scharf. Die Zutatenliste ist bescheiden. Senfkörner, Essig, Wasser, Salz. Sonst nix.

Zucker im Senf ist kreuzunnötig.

Also, zur Zeit gibt es bei Edeka Bio-Zitronen. Äh... Ja, die gibt es immer. Aber diese sind besonders. Zitronen, riesig große, aber fast ohne Saft, dabei gefühlt 90% Schale. Ich verzichte (zumindest vorläufig) auf die Möglichkeit, die äußerste Schicht der Schale mit in die Haferflocken zu reiben ...

Hallo Ibizagirl,

bist du noch dabei?

Grüße

Heike

Guter Tipp! Das werde ich bei Gelegenheit testen! Wobei ich es ja nicht so mit Süßstoff habe. Werde eher eine zuckerhaltige (zuckerreduzierte) Version testen.

Morgendliche Nordic-Walking-Tour mit Rucksack,als kombinierte Kraft-Ausdauer-Trainings-Einheit zum Einkaufen genutzt, ergab eine Gesamtstrecke von 5km

Leber war eine Neuentdeckung kürzlich für mich. Das muss ich unbedingt demnächst ausprobieren. Generell Hühnerklein. Kennt sich jemand aus? Was macht man mit "Herz, Leber, Lunge"?

Anfängerfrage: Und wie macht man dann am Ende LC-Nutella draus?

Hallo Glückskeks,
das klingt spannend. Wäre viell. etwas für das neu entdeckte Biircher Müesli.
Grüße
Heike