Börgs, den Kuchen find ich echt unessbar
Das liegt daran, dass mir das Backpulver echt auf der Zunge britzelt und auch jetzt, 10 Minuten später noch nen ätzenden Geschmack im Gaumen bereitet .
willkommen, mein Mann ist auch Veggi, und im Zuge der allgemeinen Familienumstellung ist er wohl oder übel auch lchf ler. Er isst aber Milchprodukte und Eier (auch von eigenen Hühnern, seid Ihr im Hühnerinfo?).
Ich finds super, dass Du Veggi bist, Du wirst deinen lchf Weg finden, ganz ...
das Problem sind die gehärteten Fette, wie in Margarine auch, glaub ich.
Damit es nicht so schnell flüssig wird, wird ein Teil der fette gehärtet, und das gibt dann giftige Transfettsäuren.
So ungefähr jedenfalls.