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von Shenana
23. November 2015, 10:37
Forum: Fleisch
Thema: Grünkohlauflauf mit Käse-Mandelkruste
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Re: Grünkohlauflauf mit Käse-Mandelkruste

Ich habe eine Frage an die Grünkohlspezialistinnen: in vielen Rezepten liest man, dass die Grünkohlblätter
erst blanchiert und dann gar gedünstet werden sollen. Wofür das blanchieren?

Gruss Shenana
von Shenana
29. Oktober 2015, 12:27
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Fettmenge erhöhen?
Antworten: 9
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Re: Fettmenge erhöhen?

ilan:
Wenn ich abends feststelle, dass ich noch zu wenig Fett zu mir genommen habe, was kann ich dann machen?
Bist Du denn nicht satt geworden? Ansonsten verstehe ich die Frage nicht. Es geht bei LCHF nicht darum, sich Fett reinzuprügeln nur damit die Bilanz stimmt.
von Shenana
20. Oktober 2015, 17:12
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: Eiweißbedarf decken?!
Antworten: 14
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Re: Eiweißbedarf decken?!

Danke für die Rezepterinnerung - muss ich auch mal wieder machen... :D Als Eiweißquelle fallen mir noch Insekten ein. Die gibt es auch pulverisiert. Insekten – besonders Raupen – bestehen zu großen Teilen aus Proteinen mit allen essentiellen Aminosäuren und enthalten Ballaststoffe in Form des Polysa...
von Shenana
14. September 2015, 17:58
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Energiemangel
Antworten: 29
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Re: Energiemangel

mamalou: Ich hatte zum Glück absolut keine Probleme mit der Umstellung - weder in die eine noch zurück in die andere Richtung, das switchen hat gut funktioniert. Daher habe ich keine Angst davor, den KH-Gehalt langsam zu erhöhen und zu schauen, ob das was bringt. Diese Ketolysefähigkeit ist meiner ...
von Shenana
14. September 2015, 14:19
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Energiemangel
Antworten: 29
Zugriffe: 6370

Re: Energiemangel

mamalou:
Meinen KH-Anteil hab ich ja schon erhöht - wenn auch nur marginal (auf 30g).
Das mit der Abnahme funktionierte ja schon mit 25g/Tag nicht - ich fürchte, bei mehr wird das nicht besser werden.
5g sind nicht relevant. Vielleicht funktioniert die Abnahme mit einem höheren KH-Anteil.... :-? .
von Shenana
14. September 2015, 12:29
Forum: Zwischenstationen - oder die individuellen Wege mit LCHF...
Thema: Energiemangel
Antworten: 29
Zugriffe: 6370

Re: Energiemangel

Eine sehr starke Verminderung der Kohlenhydrate kann für den Stoffwechsel auch Stress bedeuten. Die Nebennieren laufen auf Hochtouren und bilden Stresshormone, die am Beginn einer ketogenen Stoffwechselsituation zu einem höheren Energielevel führen. Daher anfangs mehr Energie, weniger Schlaf usw.. B...
von Shenana
4. September 2015, 16:19
Forum: Ernährung und Gesundheit
Thema: Wie viel % eurer Kalorien deckt ihr durch Proteine?
Antworten: 51
Zugriffe: 12207

Re: Wie viel % eurer Kalorien deckt ihr durch Proteine?

Eiweißstoffwechsel Etwas weiter nach unten scrollen dann wird in diesem Link erläutert, warum am Anfang! einer ketogenen Ernährung mehr Eiweiß zugeführt werden sollte. Nach der Umstellung kann die Eiweißzufuhr auf die hier empfohlene Menge zurückgeschraubt werden. Für Sportler können andere Mengen ...
von Shenana
3. September 2015, 15:05
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Schlechter Schlaf
Antworten: 5
Zugriffe: 1334

Re: Schlechter Schlaf

schläfst Du sofort seit Beginn der Ernährungsumstellung schlecht oder erst nach ein paar Wochen danach?
Konntest Du vor LCHF durchschlafen und hattest einen erholsamen Schlaf?
Wie ist die Makroverteilung (E/F/KH) Deiner Ernährung?
Nimmst Du Medikamente ein?
Schilddrüse ok?
Nebennierenschwäche bekannt?
von Shenana
1. September 2015, 12:43
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Moin Moin auch bin bin neu.
Antworten: 10
Zugriffe: 1648

Re: Moin Moin auch bin bin neu.

Janne: ...nun was soll ich sagen jetzt bin ich über viel Literatur und übers Internet hier gelandet und muss sagen, hier bleibe ich, hier fühle ich mich wohl. In diesem Forum kann man sich definitiv wohlfühlen :) und nebenbei lassen sich Deine Ziele hier verwirklichen. Herzliche willkommen ! Gruss ...
von Shenana
31. August 2015, 11:19
Forum: Vorstellen - Anfängerfragen
Thema: Krankenhaus-wie dort essen?
Antworten: 11
Zugriffe: 2316

Re: Krankenhaus-wie dort essen?

vielleicht findest Du hier Anregungen:
LCHF unterwegs

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