Hey ihr lieben,
da meine Mitarbeiterin am Dienstag ein Früstück ausgeben möchte und ich mich nicht komplett ausgrenzen möchte, wenn alle gemütlich gemeinsam essen wollte ich mir ein LCHF-Brot / Brötchen backen....
Doch jetzt... bei der Fülle der "Brote" bin ich vollkommen überfordert... welches soll ich mir da nur aussuchen???
Hab ihr nen Tip?
Es sollte relativ schnell zu machen sein, da ich es erst morgen nach der Arbeit zubereiten kann und die Zutaten müssen in einem normalen einkaufsladen zu bekommen sein, denn ins Reformhaus komme ich frühstens am Mittwoch.
Freu mich, wenn ihr mir weiterhelfen könnt.
LCHF-Brot // Total überfordert
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Re: LCHF-Brot // Total überfordert
schau mal bei den oopsies, Nicky, die haben nur wenige Zutaten...
Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Müslibrötchen wäre auch eine Option. du brauchst allerdings Leinssat, aber die gibt es u.U. auch im normalen Supermarkt. ;)
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Die unter http://www.LCHF.de angebotenen Dienste und Inhalte sind ausschließlich zu Informationszwecken bestimmt und können in keinem Fall professionelle Beratung oder die Behandlung durch einen Arzt ersetzen.
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- nashua
- Beiträge: 1144
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Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Heinrichknäcke nicht ganz super dünn, hat den Vorteil hat keine KH.
Aber Beas Mandelbrot ist auch sehr lecker
Aber Beas Mandelbrot ist auch sehr lecker
- Nicole Wirth
- Beiträge: 1930
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Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Ich esse auch Heinrichknäcke am liebsten. Lässt sich gut vorbereiten und wird nicht trocken ;)
- Kathi
- Moderator
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Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Hier die Tage irgendwo in den TB gelesen, vielleicht verlinkt es noch jemand:
Mandelmus-Brötchen
2 Eier
160g Mandelmus
40g geschmolzene Butter oder Kokosöl
Prise Backpulver und Salz
Eier schaumig schlagen mit Backpulver und Salz, Mandelmus und Butter dazu, Häufchen aufs Blech, 180° ca 12-15 Min, Garprobe machen.
Bei mir kamen 6 Stück raus.
2 Stücke plus etwas Käse und 1 Ei = pappsatt!
Werd ich auch nochmal mit Tahin versuchen.
Herzblatt ist ganz begeistert und wünscht sich das nun öfter fürs Sonntagsfrühstück
Mandelmus-Brötchen
2 Eier
160g Mandelmus
40g geschmolzene Butter oder Kokosöl
Prise Backpulver und Salz
Eier schaumig schlagen mit Backpulver und Salz, Mandelmus und Butter dazu, Häufchen aufs Blech, 180° ca 12-15 Min, Garprobe machen.
Bei mir kamen 6 Stück raus.
2 Stücke plus etwas Käse und 1 Ei = pappsatt!
Werd ich auch nochmal mit Tahin versuchen.
Herzblatt ist ganz begeistert und wünscht sich das nun öfter fürs Sonntagsfrühstück
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-31 kg
-31 kg
- Shenana
- Beiträge: 1477
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Re: LCHF-Brot // Total überfordert
ja Kathi die Brötchen sind toll - Petzinger hat das Rezept eingestellt.
Geht schnell und sind lecker. Statt Backpulver habe ich nur Natron und Flohsamenschalen verwendet.
Tahin steht auch auf der Versuchsliste
Geht schnell und sind lecker. Statt Backpulver habe ich nur Natron und Flohsamenschalen verwendet.
Tahin steht auch auf der Versuchsliste
Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Unser Lieblingsbrot- Mandel-Quarkbrot,geht ganz schnell,wird bei uns einmal die Woche gebacken plus Heinrichknäcke
Beginn Lchf-----97kg bei 1,60m
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Aktuelles Gewicht: 72 kg
Re: LCHF-Brot // Total überfordert
Habe jetzt für morgen Heinrich-Knäcke und Oopsies gebacken.
Wollte auch nummer sicher gehen, falls mir eins davon nicht schmeckt
Der Rest wird die nächsten Male ausprobiert.
Danke für die Tipps
Wollte auch nummer sicher gehen, falls mir eins davon nicht schmeckt
Der Rest wird die nächsten Male ausprobiert.
Danke für die Tipps
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