![Happy :)](./images/smilies/1.gif)
150 gr Quark
4 Eier
60 - 80 gr Walnüsse (oder Haselnüsse)
60 - 80 gr geschrotete Leinsaat
40 gr Dinkelkleie
1 TL Backpulver
Sonnenblumenkerne oder gehackte Nüsse nach Belieben
frische gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum...)
1 TL Curry
Ingwer (gemahlen)
Kümmel (gemahlen)
Paprikapulver
Muskatnuss
Als Beilage zu z.B. Salat kann man auch Speckwürfel und Parmesan direkt mit in den Teig geben.
Alles gut verrühren und in eine kleine gefettete Kastenform geben. Ich nutze lieber Backpapier und lege die Form damit aus. 15 min stehen lassen, dann 50 min bei 175 Grad Umluft backen.
Nährwerte pro 100 gr ca.:
276 kcal
15 gr Eiweiß
3,8 KH
17,5 gr Fett
11 gr Ballaststoffe
Um das Skaldemännchen glücklich zu machen, sollte man Butter draufschmieren oder guten Käse darauf essen. Lachs ist auch sehr lecker dazu.
Hält ca. eine Woche.
![Happy :)](./images/smilies/1.gif)