LCHF als Vegetarier möglich?

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Linde
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Linde » 26. August 2012, 10:30

ich habe den Abend gestern mit einer kleinen Portion Nudeln gut überstanden. Später habe ich dann die Soße über den Salat und Raspelkäse drüber.
War sehr lecker.
Die dachten zwar alle, ich habe nen Stich, aber gefragt hat keiner, was ich da mache. ;)
Werde heute einen konkreten Versuch starten, und zur besseren Übersicht ein TB erstellen. Vielleicht könnt ihr dort ein bisschen mit drauf schauen und mir Tipps geben??

Ich würde mich freuen. :-D

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Sudda Sudda
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Sudda Sudda » 26. August 2012, 10:32

Ja, ich schau gleich mal drüber.

Lasse mir das Buch übrigens jetzt von Tiveden und Malotta aus Schweden mitbringen, die gerade dort sind. Das ist lieb von den beiden!

Dann kann ich mal schauen, ob ich darin interessante Rezepte finde.

Gut, was?

B-)
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Linde
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Linde » 26. August 2012, 13:14

Ja, ich schau gleich mal drüber.

Lasse mir das Buch übrigens jetzt von Tiveden und Malotta aus Schweden mitbringen, die gerade dort sind. Das ist lieb von den beiden!

Dann kann ich mal schauen, ob ich darin interessante Rezepte finde.

Gut, was?

B-)

Wow, super. :-D

Bin schon ganz gespannt.

vielen Dank für Deine Mühen.

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Sudda Sudda
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Sudda Sudda » 26. August 2012, 14:36

Ist ja auch ein wenig egoistisch.
Ich mag vegetarisch ab und an ganz gern, bzw. fleischfrei.

Aber es muss ja noch was anderes geben als "Gemüse mit gefälschter Hollandaise für Eilige"

Wobei das auch sehr lecker ist.

Und an irgendwem müssen wir doch mal ausprobieren, ob LCHF wirklich für Veggies geeignet ist.
;;)
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karlm
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon karlm » 26. August 2012, 18:13

Peter, wir empfehlen hier 1- 1,5 g EW pro kg Normalgewicht..... oder hab ich da jetzt was missverstanden???
Peter's Zahlen stammen aus der Veganerecke, wenn er das glauben mag - dann bitte. Mit der Zusammensetzung wird man auch prima abnehmen, allerdings wird sein Körper auch seine Muskeln "auffressen".
Viel Spaß mit den Problemen die danach kommen, aber man das den Leuten immer und immer wieder erklären, sie müssen erstmal selbst auf die Nase fallen.

Von Vitamin B12 usw. reden wir erst gar nicht.

Peter aus Berlin
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Peter aus Berlin » 27. August 2012, 07:33

Peter, wir empfehlen hier 1- 1,5 g EW pro kg Normalgewicht..... oder hab ich da jetzt was missverstanden???
Peter's Zahlen stammen aus der Veganerecke...
.... allerdings wird sein Körper auch seine Muskeln "auffressen".
Von Vitamin B12 usw. reden wir erst gar nicht.
Bitte genau lesen:

ICH habe nahezu fettfreie Oberschenkel von 66cm (Körpergröße 1,65m).
Und die möchte ich gern auf unter 60cm schrumpfen.
Wie bitte schön soll das gehen, OHNE DASS Muskelmasse d'ran glauben muß????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Vitamin B12 kann der Körper für gut 12 Jahre speichern.
Vergiß bitte nicht: Linde hat eigene Hühner, bei denen sie aus erster Hand kontrollieren kann, ob diese Antibiotika bekommen und wie sie sich ernähren.
Um auf DGE-Norm getrimmt zu werden, müßte sie 4-5 Eigelb pro Tag verschnabulieren (da ist das Vitamin B12) d'rin.
Aber mal ehrlich: DGE ist der Kasperverein, der empfiehlt, man soll 50% des täglichen Energie-Intakes aus KH beschreiten.
Also 3 Eier (ich persönlich esse einstweilen nur das Eigelb, weil ich eben gerade keine Proteine gebrauchen kann) - bei ansonsten absolut tierproduktfreier Ernährung - tun es sicher auch.


Die Empfehlung "30-60 Gramm Eiweiß" stammt von Dr. Jan Kwasniewski.

http://josef-stocker.de/optikost.pdf

Dr. Kraswniewski ist doch kein Veganer! Im übrigen benutzt Du das Wort Veganer wie ein Schimpfwort. Du vergißt ein wenig, daß Linde Vegetarien ist und hier keiner versuchen sollte, ihr das auszureden. Mit ein paar Verrenkungen sollte das doch in den Griff zu kriegen sein, daß sie Vegetarierin bleiben darf! Ich persönlich bin kein Vegetarier. Auch das habe ich deutlich klargemacht.
Und: Würde ein Veganer mir einen sinnvollen Vorschlag machen, was ich an meiner Diät verbessern kann, würde ich doch den Vorschlag nicht ablehnen, nur weil dieser Mensch ein Nazi ist.

Dr. Krawniewski ist ein polnischer Arzt. Einer der Pioniere von LCHF. Er macht das schon seit 40 Jahren mit Erfolg.
Der hat überhaupt erst die Formel aufgestellt, auf deren Grundlage Skaldeman seine Formel abgeleitet hat!
Oder war es umgekehrt??? Jedenfalls ist die Formel von Kraswniewski genauer, wobei für die Praxis die Formel von SKaldeman hinreichend ist.

Formel nach Dr. Krawniewski: (0,46* EW + Fett)/(0,46*EW + KH)
Formel nach Skaldeman : Fett / (EW+KH)

Dr. Krawsniewski macht es ein wenig komplizierter, indem er die zweiseitige Wirkung von Eiweiß "einpreist". Zwar sättigend auf der einen Seite, aber auch mit dem Potenzial, in KH umgewandelt zu werden und damit den Insulinspiegel anzuheben. Skaldeman berücksichtig nur die eine Seite (Potential in KH umgewandelt zu werden), was aber in der Praxis nicht schlimm ist. Man ist dann auf der sicheren Seite.

Und wenn die DGE 0,8 empfiehlt und "wir" 1-1,5 empfehlen, ist mir das ziemlich Wurscht, solange meine Oberschenkel nicht unter 60cm sind.


Im übrigen ist die ganze Diskussion eh müßig: Würde man sich unter Berücksichtiung der Jahreszeit von naturbelassenen Nahrungsmitteln ernähren (die die Menschen auch schon vor über 40000 Jahren zu sich genommen haben), bräuchte man auf gar nichts zu achten, außer ab und zu das Hinterteil aus dem Sessel zu nehmen!
Außer vielleicht, da ja unser Übergewicht nicht natürlich ist, daß bei jeder Mahlzeit und auch bei dem, was man trinkt, der Skaldemanfaktor stimmt.
Ja auch beim Trinken! Dr. Richard Benstein sagt:"Du kannst einen Kiesel essen. Dein Insulinspiegel wird steigen." Folglich: Ein Glas Wasser - ohne etwas fettiges dazu - ergibt keinen guten Skaldemannfaktor: 1*0 Gramm Fett/(1*0 Gramm Eiweiß + 1*0Gramm KH) = 0,5.


Peter!

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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Rainer » 27. August 2012, 08:37

Hallo Linde,

erst mal meinen Glückwunsch. Ich bewundere dich dafür, wie gut du die schwierige Aufgabe Schritt für Schritt mutig angehst und habe das gute Gefühl, dass du Erfolg mit deinem LCHF-Versuch haben wirst. :)

Lass dich mal bitte nicht von der theoretischen Diskussion verunsichern, die Peter aus Berlin in deinen Thread reindrücken will. Der hat sich einen Haufen Zeug im www zusammengesucht und gibt das nun bei jeder passenden und unpassenden Gelegenheit unverdaut und unbewertet zum Besten. Mit unseren praktischen Erfahrungen über die LCHF-Ernährung hat das überhaupt nichts zu tun - ignoriere es einfach.

LG Rainer
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon sola » 27. August 2012, 08:47

Den Skaldeman-Faktor bei einem Glas Wasser zu berechnen ist nun wirklich (schon allein mathematisch betrachtet) mehr als fragwürdig ;) Division durch Null wird wohl kaum einen sinnvollen Wert ergeben....

Peter, für dich mag es sinnvoll sein, wenig EW zu essen, wenn du denn der Ansicht bist, dein muskulöser Oberschenkel müsste gezwungen werden, seine Muskeln zu verbrennen. Aaaaaber: im Allgemeinen ergibt es keinen Sinn, seine Muskelmasse verringern zu wollen. ;) Was soll daran gut sein? Du würdest leichter und "umfangärmer" sein, aber auch gesünder????

In diesem Thread geht es darum, ob LCHF als Vegetarier möglich ist. Ich meine JA, so lange man Milchprodukte und Eier einbaut.
LCHF setzt auf natürliche Lebensmittel, inklusive Milchprodukte. Milchprodukte sind bei LCHF ausdrücklich "erlaubt" mit der Einschränkung, dass wenn man wider Erwarten nicht abnimmt, man versuchen könnte, den Verbrauch zu drosseln. Einige reagieren auf das Milcheiweiß bzw. den Milchzucker, andere nicht.

Kwasniewski ist Kwasniewski, LCHF ist LCHF :mrgreen:

@Linde: Versuch macht kluch - probier es einfach aus! :)

LG
Sola
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Linde
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Linde » 27. August 2012, 19:03



@Linde: Versuch macht kluch - probier es einfach aus! :)
ich bin dran ;)

Hope
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Re: LCHF als Vegetarier möglich?

Beitragvon Hope » 28. August 2012, 07:10

Ich enthalte mich der Diskussion rund um Vegetarismus mit LCHF, weil ich mir das für mich nicht vorstellen kann. Dennoch wünsche ich dir viel Erfolg und sage erst mal HALLO!!! :D

LG Hope


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